第三十一章 精緻的點心[第1頁/共3頁]

淩雪看著另一個瓷盤上那紅色透明的花朵形狀的泮塘馬蹄糕，微微泛著寒氣，上麵墊著的是一片色彩翠綠的葉子，綠色更能烘托它的透明，讓人看著就食慾大增。

“待每一層米漿熟透後，再插手兩勺生米漿，蓋上蒸半晌，如此反覆幾遍，比及生米漿加完，待每一層的米漿熟透後，取出來放涼，待糕點涼透後，用刀劃淩格裝盤，就成蜜斯吃的千層艾糕了。”羽筠看著她持續說道。

“蜜斯，隻要你情願學，我會把本身會的點心都教會你的。”羽筠想著教會蜜斯，到時仆人便能夠每天換著點心吃了。仆人那麼抉剔的味覺，光吃一兩樣必定會吃膩的。

“然後呢？感受好龐大啊？”淩雪聽著感受取材很首要，步調也好多的模樣，好吃的東西都要用心去做。

塞進嘴裡稍稍一呡，千層艾糕就綿軟的化開，入口即化。順著喉嚨下去，終究留在嘴裡的倒是平淡的艾葉香氣。

“起首，拔取最新奇的馬蹄，削皮洗淨。然後，用刀悄悄拍一下，切成小塊。接著將馬蹄粉倒入一個大的瓷碗裡，插手適當的清泉水，我的獨門法門是攪拌至均勻無顆粒，如許製成的生漿最好。不然的話，馬蹄糕內會有粉末狀物質，影響美妙和口感。”

“籌辦事情感受不難，然後呢？”淩雪聽得很當真，看著他問道。

羽筠想著蜜斯想學會做給仆人吃，仆人如果曉得的話，必然會很高興。等仆人出關，我端著蜜斯做的點心，送去給仆人，到時仆人必然會很吃驚的，想想都高興。

“羽叔，感受好難的模樣，不曉得我能不能學會啊？”淩雪光聽著就感受很龐大很難的模樣，擔憂本身學不會。

“拔取的艾葉要花尚未開、葉正富強時，采摘下來。然後拔取新奇艾葉的嫩尖部位，用青靈山上的泉水來焯水，再過冷水浸泡一刻鐘。接下來等艾葉瀝乾水分，用刀剁成蓉，再包上細沙布擠出艾汁。選用上好的粘米粉插手澄粉，倒入艾汁，不斷的攪拌，等它變成米漿。”羽筠淺笑的看著她，耐煩的細細道來。

她伸手拿起一塊，放進嘴裡嚐了起來，一入口感到冰冰冷涼的，細細咀嚼，感受吃到了馬蹄的藐小顆粒，脆爽冰冷的口感，特彆合適在夏天這個季候吃。

羽筠耐煩的答覆著，“接著往另一口鍋裡，倒入適當的清泉水等它煮開，這時要放入極品冰糖。煮到冰糖全數溶化後，在糖水充分沸騰的時候，再倒入馬蹄碎。等它再次沸騰時插手一大勺生粉漿，我的法門是要邊加生粉漿邊攪拌均勻，攪拌成濃稠並且透明的熟粉漿時熄火起鍋。”

“恩，我會儘力學的，羽叔要賣力把我教會啊！”淩雪在內心給本身加油鼓氣，作為一個吃貨，為了美食豁出去了。

“好啊，來日方長，我把會的點心都交給蜜斯。”