第一百零二章 叫化雞[第2頁/共3頁]

“你說話的時候就看著我，你不是我說我說誰！”週一刀小活力道。

叫化雞的做法分兩種，一種是拔毛，一種是不拔毛，拔毛的是在雞身塗抹一層調味品然後用荷葉包裹，以後再用黃泥將荷葉包裹住，最後埋入坑中，在坑上架火。

“哼，我是怕你誤人後輩！”週一刀不屑道。

“放屁，那是貢獻親爹的！”

“就說你瞭如何滴？”

“就說你瞭如何滴？”

“冇有毒也不給你吃！”

“你就不能說我！”

當方白在四樓大廳中升起一堆炭火，將兩個泥球扔進炭火當中後，非常對勁的拍了鼓掌，“大功勝利！”

“喂，臭小子等等我！”週一刀立馬起家竄到了方白的身後。

停止互掐的兩小我還是比較調和的，實在這類長幼孩之以是會挑選惡作劇，大部分是因為他們不想讓彆人以為本身因為老了，以是看輕本身，但是你如果用對待小孩的體例去對待他，他會感覺你很弱智……

掌控必然的時候，這道菜對於不會做菜的新手來講，根基上算是非常簡樸了，籌辦好一些荷葉，一些黃泥，以及一隻雞，然後遵循本身的口味去籌辦調味品。

“話說，方小子，你說要教一種新的做雞體例，能讓我也看看不？”週一刀有些獵奇的說道。

“你要看啊？不給！”方白牛氣哄哄道。

“我纔不奇怪吃。”

週一刀深吸了一口煙，那模樣活脫脫一個老菸民。

隻要備好一些調味品，根基上在田野抓住野雞也能做這道菜，算得上是野營必做餐點之一，當然前提是你能抓住野雞。

叫化雞的來源估計都曉得，就是因為一個叫花子做的，當然，這也隻是個傳說，不過叫化雞最大的一個好處就是不消怕雞皮被燒焦，不管你燒多久，當然也不能把叫化雞燒成一個黑炭球。

“我纔不吃，誰曉得有冇有毒！”

方白直接走到了門口，看著週一刀還躺在本身的椅子上，“真不去看啊？真不去看我就走了啊！”

以是，和白叟辯論的時候，必須把握一個度，而方白這個從小跟爺爺餬口在一塊的……咳咳……優良的群眾西席，就較著把握了這個度。

“實在吧，我過來隻是想看看發明炒菜法的人到底長啥樣，趁便看看我那兩個小兔崽子混的如何樣！”

另一種不拔毛的就是直接殺雞不放血或者放血，看你本身挑選，然後在雞的臀部挖洞，將內臟取出，換成調味品……直接用黃泥裹上，再荷葉包裹，再用黃泥裹上。

“給我來根！”週一刀非常惡棍將本身的剪刀手，伸到了方白的麵前。

叫化雞又被成為常熟叫化雞，是蘇江常熟地區的名菜，最簡樸的做法就是將統統的調味品都塞進叫化雞的肚子，然後在雞身抹上一層油和醬汁，再劃上幾刀以便入味。