第275章:美食之花綻放那一刻(求訂閱)[第2頁/共3頁]
“一色,過來幫手!”
“敲?”
第三輪,則是《升龍餃》、《火焰龍捲魚翅腸》,皆用到蒸籠,到時候架起兩口煮鍋,兩道菜的出籠時候差未幾。
“嘿!”
“冇錯!”
“對,敲!”夏羽退到門口。
時候彷彿靜止了。
啪!
“他是這麼說的?”
夏羽推著一輛大車,由廚房出來,渾身是汗,一色慧則端著盤子,在中間靜候。
將彆的兩道菜,擺在茶幾上。
在菜單中,她不止一次在心中喃喃唸叨這個菜名。
“霜降魔幻麻婆豆腐……”
錘子落下!
一色慧方纔返來了,並帶來馬斯的口信。
見狀,馬斯一皺眉,銅錘第二次砸落!
“這是甚麼?”
第一下,力道太輕,泥殼隻是充滿裂紋,並未剝落。
悄悄笑了笑,夏羽拉上門。
鹽可算是解凍的奧妙兵器,能讓肉質在解凍過程中保持最完美的鮮度。
“那是甚麼!”
馬斯指了指籃子裡的泥球,極力讓本身麵無神采。
“一色,去食材庫取三條新鮮的鯽魚。”
當初《九翎火鳳》在遠月會堂問世,‘食之魔王’薙切仙左衛門尚且震駭,馬斯雖說也是巨擘般的存在,但與領銜一國美食界的遠月總帥比擬,氣力、職位乃至小我心性涵養都有差異,見到火鳳綻放光彩這一刻,如何能夠坐得住呢。(未完待續。)
第四輪,六味一體的《魔幻麻婆豆腐》、七味一體的《霜降魔幻麻婆豆腐》和顛覆級彆的豆腐菜品《大把戲熊貓豆腐》,三道菜同上,真真正正的豆腐盛宴。
渡邊由紀作為《咀嚼週刊》的總編,有寫美食雜記的風俗,在享用一頓珍羞盛宴後,把對摒擋、對廚師的感激記錄下來,需求用到的時候,再把它們交給手底下的編輯潤色,如此便可充分美食雜誌的內容。
直到夏羽讓一色慧把烤乳豬端進1號包間,馬斯才澀聲開口道:“用牛作為防護,包裹乳豬,在大火當中烘烤嗎?”
接著號召一色慧,兩人前後鑽進食材庫,不一會就用推車,拖來一整頭水牛。
這頭牛已經宰殺、放血並顛末冷藏,幸虧明天賦丟進冷庫,肉不算凍的太僵,普通餐廳飯店都是用微波爐解凍,但整頭牛不成能塞進微波爐吧。以是,夏羽隻能用比較原始而淺顯的體例,把牛搬進冷水池,並倒了差未幾一包鹽出來。
“霹雷”
實在佳構菜,還能夠加進‘香料九重奏埃及烤雞’,但考慮到《九翎火鳳》食譜已經青出於藍,在前期運營菜目上,不消太龐大,把餐廳的特性凸顯出來就好,先把名譽和招牌打出去,今後再談菜品的多樣性。
牛肉的滋味,也算是‘火焰烤乳豬’這道菜的法門地點,是以毫不能對付了事。