第185章 ：法式紅酒香煎鵝肝[第2頁/共3頁]

作為吃貨，最不能容忍的就是，特麼的竟然冇有下藥結果！魂淡啊！

排在四宮小次郎之下的，是‘霧之女帝’乾日向子。

但是，香煎也存在各種分歧的味道。夏羽指著四宮小次郎的摒擋，“用紅酒和黑胡椒醃製，後以平底鍋小火煎炸，然後就是醬汁了。”

廚師很樂定見到咀嚼者瞭解他付與摒擋的內涵，而夏羽無疑就吃出了他這道法度鵝肝所想表達的東西，能夠稱為知音了。

這算是對後輩的一種鼓勵和指引。

潔白的陶瓷盤，小巧精美，上麵隻擺放著六七塊鵝肝，夏羽已經吃了三塊，然後不敢再吃了。

夏羽就在中間，活生生的例子，一個比他們少了十歲的少年，在摒擋中，給她揭示出瞭如此瑰麗的摒擋天下。

夏羽已經在思考，該用甚麼摒擋接待那群門生了。

首日的課題，就是將門生打亂分組，隨機指派到某位考覈講師手底下，由講師出題，門生必須在規定時候內，呈上獲得講師‘合格’評價的摒擋。

“如何樣？”堂島銀見狀，嘴角泛著一抹狐狸般的笑容，“你感覺這桌子摒擋，該如何排名？”

“可惜甚麼？”乾日向子坐在中間笑眯眯問。

“看來igo評級資訊，公然是滯後的。”

“冇錯，時令！”四宮小次郎淡淡說，“法國摒擋，有一句至理名言，次等質料，做不出好菜。但我以為另有一句名言也很首要……甚麼時令，就吃甚麼菜。”

畢業生一副公然如此的神采。

半晌，夏羽撥出一口略微粗重的氣味。

“我感覺四宮前輩的鵝肝，最大奧妙也就在醬汁上，很有層次感！”

這十幾個畢業生中，最弱的，恐怕都有四星廚師的水準，而浩繁菜式內裡，有一道法度菜肴，讓夏羽感遭到震驚。

“這是留宿研習六天的打算書。”堂島銀給夏羽遞來一冊檔案，豈料夏羽順手就放在桌子上，冇有翻開的意義。

夏羽舔舔唇角殘存的味道，“紅酒，蜂蜜，藍莓醬，草莓醬，等等，我起碼吃到了九種味道，而這些味道異化在一起……構成了春季的味道！”

特彆是四宮小次郎。

第二天內容同上，遵循原著劇情，這天早晨會產生很成心機的事情。田所惠將麵對前所未有的退學危急。

回想咀嚼‘天雄炙鯖魚’時見到的深海畫麵，乾日向子內心另有一絲顫抖。

頂級的享用！

這一期的留宿研習，夏羽再體味不過。

她的日式摒擋，一樣讓人獲得享用。

排名就排名吧。

“我曉得，能把法度摒擋做到如此程度的，除了四宮前輩，我的確想不到是誰了。”

“可惜了！”

堂島銀在前麵拍拍他的肩膀。

蝸牛鵝肝都是法度菜肴中聞名的甘旨。

不得不說，這群遠月畢業生的摒擋，起碼都有五星級旅店東廚的水準。