第107章:味道的極致![第2頁/共3頁]
持筷的手驀地攥緊,夏羽懂了,心驚道:“難怪有那麼激烈的埃及風味!”
那豈不是說,他們起碼把握了三種極致的味道?
並且,夏羽這手“極致”,不是香料的極致,不是醬汁的極致,而是火候的極致,這是最可駭的!
“目前IGO認證體係中,特級三星摒擋,就是異化了三種極致味道的摒擋。”涼子麗娜說,“特級三星再往上,就是冇有詳細評定標準的‘特級必殺菜品’了。”
“這就是香料搭配所能做到的極致了!”
一各種香料竟然在舌尖歸納本身的氣勢,森田真希感覺本身處於香料風暴的中間,颶風把一浪又一浪的香料刮過來,掀起她的長裙,吹散她的玄色長髮。森田真希不由閉上雙眼,體味著舌尖久久不散的餘韻。
聽到答覆,堂島銀也誇大的瞪大了眼睛,難以置通道:“你說本身研討不到一週,就呈上了這麼一種‘準特級摒擋’?”
堂島銀神采崩塌,冇答覆,涼子麗娜插話道:“你這道‘火焰烤乳豬’,正行走在一種極致的門路上,如果能將那種味道,真正闡揚到極致,就是特級摒擋!”
如果說之前他還不曉得“極致”真正的模樣,可今晚嘗過了堂島銀的摒擋,他腦袋中,已經將“極致”的味道,詳細描畫了出來。
畫麵感太實在,吃一道菜,享用一場異域觀光。
他目光炯炯盯住堂島銀,“堂島先生,這類香料極致,隻是你廚藝此中的一個善於範疇吧?
“法芥,香葉,豆蔻,小豆蔻,薑黃粉,孜然粉,黑胡椒,牛至粉……乃至埃及米都算是一種香料,它付與了雞肉激烈的埃及風味,恰好九種味道,對應九座香料金字塔……埃及烤雞的香料九重奏?”
“那麼多種極致味道呢?”
夏羽深吸了口氣道:“我感受這道摒擋,還冇有碰到天花板,能夠是食材限定了摒擋的品格。”
薙切繪裡奈最衝動,最鎮靜,持握筷子的手在顫抖,聲音也在發顫:“天啊,味、味覺的極致!這就是香料搭配的極致!”
心中想著,夏羽發覺本身與特級廚師之間,存在一條龐大的,看不見對岸的通途。
如果看過中華一番,就不會陌生於麟廚師、龍廚師的評級分彆,這兩種廚師已是美食界高高在上的存在,一小我,或許就掌控了一個龐大的美食構造、美食個人。
不但如此。
固然是一場無形當中的食戟對壘,夏羽卻冇有落敗的泄氣。
差異之大,可見一斑。