第103章:一閃而逝的刀技[第1頁/共3頁]
幸平創真任勞任怨,向新戶緋沙子索要一個燒烤公用的鼓風機,蹲在爐子的風口,動搖鼓風機,這下子爐子溫度驀地降低,柴炭呼呼冒出了火焰。
夜幕下,大型烤爐裡冒出的火焰,非常之顯眼,柴炭全被撲滅,火焰持續了好久,而聽夏羽叮嚀幸平創真的語氣,彷彿對這類溫度,還不太對勁的模樣!
拿了牢固支架穿過乳豬的身材,開端塗擦香料醃製,把四肢綁好,夏羽回到炭爐前,在爐子上架了一層鐵網,把乳豬丟在炭火上,號召幸平創真過來幫手,本身則轉頭去宰牛。
薙切繪裡奈冇看清夏羽方纔所用的刀技,目光一向跟從他挪動,等候他第二次用出暗中刀技。豈推測最後,夏羽也冇有深度措置牛屍的意義,開膛破肚後就晾在一邊。
把一盆淨水放在水牛麵前,摸著牛的腦袋,等牛低下頭去喝水的時候,嗤,一名後勤職員俄然扣動釘槍的扳機,金屬釘子,就從水牛後腦勺打出來,幾近洞穿頭顱,體型龐大的水牛哼都未哼,頓時轟然倒地。
因而幸平創真雙手抱來廚刀。
“那把嗎?”
這是屠宰生豬一個很首要的環節——
夏羽對本身的刀技很自傲,在廚神空間,如果有屠夫成績,他如何說也算個宰豬千夫長了,一刀便精準堵截豬頸下的動脈,涓滴不傷及豬的氣管,讓豬難受和咳血,非常的人道主義。
夏羽雙手在翻著爐子上的乳豬,手部行動就冇停下來過,邊繁忙邊叮嚀幸平創真。
一根根頎長的脊椎骨對稱擺列,如同綻放的花朵。
找不到合適的來由,徒惹人生疑,夏羽隻能退而求其次,讓薙切家幫手籌辦一把類似的廚刀,冇想到長度和重量還真的挺像。
幸平創真指了指斜倚在烤爐壁上,被皮鞘裹住,一米擺佈的大型廚刀。
放血!
接下來也是洗濯、放血和剖肚這些事情。
這個位置,是頸動脈和靜脈交代部位,一刀下去,腥臭的豬血立即噴湧而出,幸虧夏羽事前籌辦了盆子,趕緊端起盆子裝血液。
幸平創真有點懵,卻見夏羽徑直取了一把頎長的廚刀過來,摸了摸黑乳豬的腦袋,在他還冇反應過來時,嗤,半截銀亮的刀身,就消逝在乳豬頸下。
乃至於,豬腦袋也被廚刀劈成兩半,在世人還冇回神時,夏羽就快速的清理了豬腦,並停止碎骨措置。豬的顱骨都被取出,可腦袋還保持著本來的形狀,這份刀功讓中間的幸平創真看呆了。
“切脊了……”薙切繪裡奈吸了口氣,“乳豬的脊椎骨,長而纖細,冇有純熟的刀法,高深的刀功,切下去就會偏刀!”
直到刀口冇有血液再滲流出來,確認乳豬體內冇有任何微量血液殘留以後,夏羽才讓莊園女仆們把燒好的熱水端過來。