第六十八章 四道菜[第1頁/共4頁]

各位廚子倒是都冇有說話，誰都曉得在這麼短的時候裡，能夠做出三道菜已經是勉強，又如何偶然候做出更多？

此時再將紅燒肉加一點鹽，改成大火収汁，用一塊濕布包動手，將蒸鍋裡的梅乾菜拿出來，再拿一個比方纔蒸的時候阿誰碗大一點的深海碗，一個利落的倒扣，再放入蒸鍋裡蒸到最後，就就完成。

其彆人也接踵將菜都放好，另有一些鍋裡另有的，也都不管好冇有好透，都直接盛起來放了上去，臉上的神采也是慘得不忍心看。

一氣嗬成。

兩位王爺姍姍來遲，世人都垂首向兩位躬身行李，待兩位王爺入坐以後，剩下的官員和禦膳司的首要職員才落座。

賢王身邊的那位，應當就是上一代的王爺了吧？看起來好年青啊，就像是賢王的哥哥一樣，底子看不出是叔叔嘛！並且，還是一看就讓人很舒暢的範例，白苗苗不由多看了幾眼。

“時候到！”宗大人的聲音宏亮的在外間想起，白苗苗正將蒸鍋裡的梅乾菜扣肉端了出來，將扣在上麵的碗拿起來，一陣蒸汽迷漫開來，碗裡的肉扣得非常標緻，白苗苗悄悄鬆了一口氣。

“你急甚麼？”敖璽還是一副不緊不慢的模樣，一點都不焦急的安步在皇宮當中。

白苗苗在內心計算了一下，這肉串已經烤的差未幾了，完整能夠拿到一邊，等最後兩分鐘的時候再加熱一下，撒一些調料便能夠了，以是她起家來，籌辦炒小炒肉。

十小我走進禦膳房，一看，真的是超等多的配菜，幾近隻要你想不到，冇有你看不到的。完整比菜市場的菜還要多！

燜煮的時候，白苗苗查抄了一下梅乾菜，還是冇有完整泡開，這如果不泡開，吃起來會很影響口感。

宗大人用一種非常的眼神看了一眼蹲在那邊烤肉的白苗苗，這個小女人，真的很輕易給大大師欣喜，很多時候，都有很多奇奇特怪的點子冒出來，就像是阿誰她本身帶來的鴛鴦鍋。

跟這一個比起來，至心感覺第一輪就叫友情賽，大師隨便做一道，也冇偶然候限定，隻講究味道上乘。

燒水的同時，白苗苗將切成小片的五花肉裝入一個大大的盤子裡，然後插手黃酒，蔥薑蒜，醬，鹽，糖，少量辣椒粉孜然粉，醃製。

現在紅燒肉已經在燉，梅乾菜扣肉已經在蒸，白苗苗想了想，小炒肉是快手菜，很快便能夠炒好，現在就是她可做可不做的佳構烤五花，實在這個菜和小炒肉她也冇想好如何棄取，實在她都不想捨棄。

找了一把竹簽，將已經醃製好的小肉片都串了起來，從灶台前麵取了一些火石，作為引子，燒了一炭盆的炭火，上麵放上不鏽鋼的架子，一個簡易的燒烤爐子就搭建好了。

另起一口鍋子，倒油，將焯過水的那段完整的五花肉肉皮朝下，小火漸漸煎，再順次翻麵。待到表皮都煎出焦黃色，多餘的油脂也都煸出一些，這塊肉就煎好了，拿出來，再肉皮上抹上一層醬油上色。肉大要也極少的抹一層。然後安排備用。