第四十四章：三套鴨和扣三絲[第3頁/共4頁]

樂蓧蓧加蓋蒸扣三絲，轉頭看著留著嘩啦汁的黃滾滾，不就她便聞聲五人五臟廟的讚揚聲，?莞爾一笑繼而，捋起耳邊的髮絲，“現在另有點時候剩下，禦膳房還剩下甚麼？”

第四十四章：三套鴨和扣三絲

世人一愣不懂地看著樂蓧蓧，唯獨李雷毛遂自薦立馬將最後一條魚抓了過來，再世人還冇有反應之下，將魚拍暈起麟，並快速取出魚骨。

樂蓧蓧擦了擦說淡淡的說道：“在燜三套鴨的過程中，我再給你做一道扣三絲。”樂蓧蓧瞄了一眼沙鍋嚇得爐灶正少的火旺，身形一閃到切物台上看著僅剩下的金華火腿絲，冬筍絲以及拿來還冇有效過的雞胸肉。

而她操縱空出的油鍋簡樸了挑了番茄汁淋上酥香適口的魚肉上麵。金黃色的魚肉與紅色透亮的番茄汁相互輝映，相互碰撞。貪吃的黃滾滾率先夾起一塊沾上番茄汁的魚肉。

滾滾的高湯灌入蒸杯中，充盈了全部蒸杯。李雷不由聞到：“成了？”

她最喜好這類隨便點撥一下，便能夠悟出此中的事理。樂蓧蓧批示李雷將鯉魚起骨後，便用刀鋒畫出斜橫並沾上麪粉扔進滾燙的油鍋中停止第一遍的定型。

她挑了幾根木料扔進爐灶中加大火力，將沙鍋燒沸。五分鐘後的沙鍋不大漂泊出浮沫，另有濃烈的酒香，她立馬用勺子勺起浮末，並用平盤壓住鴨身，製止鴨身被翻滾至爛。

高湯汁下的扣三絲好像藏在雲霧中的一座高山，淺紅色的高湯好像看不清雲霧的讓人有一種奧秘莫測的感受。

布公公忍不住問道：“蓧蓧女人這叫甚麼？”

“一條魚！”科莫弱弱的說道，而樂蓧蓧點了點頭，“那我給你們做道菜吧！不過你們隨便一小我幫我將那條魚起骨，但整條魚要保持魚模樣。”

“拿酒來！”樂蓧蓧剛呼喊一聲，黃滾滾立馬將紹酒遞到她的手中，她翻開酒塞，濃烈的酒味立馬衝出酒罈，好像一匹脫韁的野馬，傳入到世人的鼻子中。濃

樂蓧蓧拿著那塊微老的雞胸肉快速切成雞肉絲塞進蒸杯中，並用金華火腿絲、冬筍絲以及豆芽絲多出來的部分包裹住雞肉絲，她一手按住蒸杯，“湯呢？”

烈的酒香讓人微醺的回甘，樂蓧蓧毫不躊躇將這一罈美酒倒進一半，並將蔥薑及洗淨的肫肝加進沙鍋中，最後加淨水淹冇鴨身。

樂蓧蓧用力咬住下唇，深深的歎了一口氣，迫於無法從到不遠處的那籃子綠豆芽麵前，順手抓了一大把便快速衝會砧板麵前，埋頭握緊菜刀快速地將綠豆芽去頭去尾。

樂蓧蓧輕咳一聲，看著布公公當真的看著扣三絲，“布公公感覺它叫高處不堪寒就高處不堪寒，扣三絲確切小家了一點。”

四人毫不躊躇跟著樂蓧蓧地隻會跑了起來，而她掄起刀子快速將金華火腿絲再一分為三，每根金華火腿絲的大小乃至比最小的繡線還要細。