第五章 吃貨的自我修養[第2頁/共3頁]

林恪在薑家東大四周的宅子裡，臉上掛著那熟諳的規矩又略帶渾厚的笑容。對著劈麵的中年婦人客氣的說道。

對於一個喜好做湯的女人來講，有兩件東西是最有代價的，一件是一個好包，一件是一個好煲。林恪用來裝茄鯗的容器，是08年最棒的煲之一了。

“《紅樓》中記錄，茄鯗的做法就是把茄子去皮，隻留茄肉。切丁後用雞油來炸。過油以後和雞脯肉、香菌、新筍、蘑菇、五香豆乾和乾果切成的丁混在一起。用雞湯煨乾，然後用香油收汁，再用糟油來拌。如許工序結束以後，便能夠密封起來隨吃隨取。但是書中並冇有交代各種配料的比例。幸虧中國海內有一群廚師，正在規複古方的菜品。這個方劑就是他們研討出來的口感最好的服從。”

而周彬在一邊冷靜的吃著牛尾，連看林恪裝X的心機都冇有。

林恪看著不平氣卻又帶著獵奇的林奇，另有淺笑點頭的魏國華，持續說道：

“幾道菜伶仃來講，都做的非常完美，但是這道文思豆腐卻有點小題目。”

“哦？這個打趣有點意義，你如何曉得前兩次都是我門徒做的，說說看。”魏國華說著客氣，但是林恪卻曉得本身如果說不出甚麼，還真就成了來拆台的了。

林恪看著講起來就收不住的老魏，一邊不住點頭稱是，一邊心想還好本身和林奇的恩仇他們都不曉得，要不然必然會鄙夷本身的鄙陋用心。以林奇的天稟，加上老魏不計工本的培養，隻需求兩三年。在吃這個範疇，本身就隻要鼓掌教好的份了。

終究，在第三次文思豆腐被端上來的時候，林恪曉得。老魏返來了。林恪明知故問了辦事員一句：“魏主廚做的是吧？”獲得答案後，就點點頭冇再說話。

“打甚麼花腔，有甚麼題目從速說啊。”林奇在一邊剛一開端，被魏國華瞪了一眼，還是小聲嘀咕道。

很較著林恪的這套說辭，讓薑氏佳耦都很對勁的看了一眼桌上的煲。薑伯母在和薑明哲對視了一眼以後，誇了兩句林恪故意了，就把煲拿進了廚房。說故意了的時候，卻給了林恪一個隻要他們兩人才懂的眼神。

“明白了吧，小子。彆整天眼睛長到天上一樣。”魏國華哈哈笑著拍了下林奇的腦袋。“小林你對吃還挺有研討的，冇事必然常來，幫我殺殺這小子的傲氣。想當初帶他幾個師哥那會……”

林恪指著桌上的菜：“很較著點菜的人開端就已經做了搭配，並且已經點了兩道魚。點文思豆腐的本意。更多的還是衝著這道菜本身豆腐的美味。而你做的這個竄改，固然出色，卻和點菜的本意牴觸了。

“林先生真是給了我們一個欣喜啊，我開端還覺得有人