130.第130章 做麻辣蝦醬[第1頁/共2頁]

等關上門，楊初夏將籌辦好的鹹蝦和鮮蝦遵循比例異化，並攪拌均勻。

弄出鹹蝦，又去籌辦了蔥薑油等物。隻是可惜了，這個處所冇有豆瓣醬，恐怕做出來的味道會差一些。

“好，姐你放心吧，我守著一隻蒼蠅都飛不出來。”

她要做的是水蝦醬，期間還要用鍋炒以及煮，可就她家那在房簷下搭的棚棚灶房實在是不保密。彆人一伸頭，啥都瞥見了。

她將小蝦米洗濯潔淨，挑去內裡稠濁的小魚，又找來潔淨的洗菜盆，將小蝦米倒出來，以後又放入些細鹽搗碎攪拌好，隔了兩刻鐘以後又重新加了一次細鹽攪拌均勻。

等她翻開門，抱著陶罐提著籃子出來時發明那洛氏在院子裡走來走去的。本來洛氏是被她煮東西的香味給吸引出來的，也趁便想偷看她在做甚麼，可惜楊青童那小子坐在門口哪都不去，愣是讓她不能上前。

弄完這統統，她老端方的將老楊家灶台打掃潔淨，連點殘渣都不留下。

說乾就乾，放下碗筷她便提著那些小蝦米去洗濯。說來楊初夏會做的吃食實在挺有限，宿世她並不愛做飯，很多東西還是因為她比較喜好吃，纔會去學了做的。

楊初夏撇撇嘴，冇人應她就當是承諾了，不過不承諾她也還是用，她們還能咋滴不成？

而這海鮮類的東西剛巧是她的最愛，會的也就多了一點，醃醉蟹醉蝦是她最特長的，而這蝦醬倒是普通，不過也會做，總歸曉得步調的。

不錯，她剛纔用飯的過程中想到的新門路就是蝦醬了。她之前一向想著曬乾蝦米留著吃或者夏季賣，卻差點健忘了，很多蝦醬剛好就是這小蝦米熬製的，要用那種大蝦反而不好。

然後起火將鍋燒熱，倒入油，再蔥薑末放入此中待炒香，再將籌辦好的蝦倒進鍋裡翻炒幾分鐘，再插手些水開端熬煮。熬煮的過程中不乏要插手些醬油鹽等調味，她還加了些花椒和辣椒在內裡，籌算做成麻辣口味的。一會等水開稍逗留了幾分鐘，纔將熬好的蝦醬裝入陶罐當中。

“噗，成，你可好好守著。”楊初夏輕笑的關上門，心道這小弟也挺搞笑的。

期間她又去將前些日子醃製的鹹蝦弄了一部分出來。話說她現在能製作蝦醬，還幸虧她前些日子腦筋發抽，想到宿世有很多處所過年都醃魚醃雞的，那鹹魚鹹雞的吃起來還挺香，但是這大夏天雞啊魚啊的塊頭太大，弄了不好曬。她轉眼看到家裡的蝦，就俄然腦筋一抽想著乾脆醃點蝦出來，這個時節蝦是能夠醃的，並且還輕易曬。可成果蝦她是醃了，卻一向健忘弄出去曬，一向擱到現在。

想了想她又去占用老楊家的灶台了。許是老楊家的人對她已經無法了，歸正何如不了她，是以當她在院子裡隨便喊了一聲借用灶台的時候，冇有一小我出來看下的。