第二十八章 對手的質量分析會[第1頁/共3頁]

陳浩明天去市場轉一圈的收成很多，他還專門訂了500斤的大米，此米並非江南產的大米。

“你們倒是說話啊，之前的自傲呢？這麼多包子，我們本身人都快消化不下去了，另有鴿子，還是做不出人家的味道！”

放入蔥薑，香味更加的濃烈。

起鍋燒油。

看著後廚還剩下的幾盤鴿子肉，福臨門的少掌櫃得更加的頭疼了。

人間最痛苦的不是吃不到，而是你聞到了，又能吃到，但卻需求等。

凡是醉仙樓有甚麼風吹草動，都會引來無數人群。

說話間，金順返來了。

以往他也是這麼做的。

揭蓋的刹時，王琦就聞到了。

前幾天，他讓人去醉仙樓把湯包與蒸乳鴿都買了返來，接著就是試吃的過程。

陳浩把好不輕易從老頭那邊弄到的朝天椒放到鍋裡。

這豆腐不會鹹嗎？

而陳浩大手一揮，直接要了店裡統統的存米，麻婆豆腐冇有米飯的搭配如何行呢！

凡是發明誰家甚麼特性菜後，他會立即去學習，然後很快超越對方。

陳浩冇有理睬他，做菜講究的就是用心，哪怕有體係的加持，他也要用心做好每一步。

“陳掌櫃的，一會兒你還放不放鹽了？”

“醉仙樓又有新菜了？”

他非常無法地看著這位胖胖的吃貨，又指了指凳子。

在咀嚼過後，更是被醉仙樓灌湯包的味道征服，要不是他堂堂福臨門少掌櫃的身份不答應，他都想去列隊每天吃包子。

先是在林如海老爺家被嫌棄，接著在自家掌櫃的麵前誇下海口,說在江都就冇有人能超越他的廚藝。

王琦就像一個小主子似在的陳浩前麵，他走哪兒就跟到哪兒。

福臨門的少掌櫃的有些急了。

這個步調能夠使豆腐中的蛋白質更好固結。

那你得把味調出來吧，三籠湯包，他在吃了第一個後就根基停不下來，要不是伴計說買湯包還得列隊，他能一下子吃完嘍。

好，湯包不塌的技術學不來,他能夠接管。

陳浩回身要去拿豆腐，差點跟身後向前走的王琦撞上。

他指的敵手天然是醉仙樓。

陳浩笑笑地點頭，把豆腐從淡鹽水中撈出來。

他歡暢喊道：“掌櫃的，你要的白米送過來了。”

之前他讓金順把豆腐放在淡鹽水中，這類體例可去除豆腐中特有的腥味，同時還能包管豆腐在製作時不會散掉。

“甚麼味道？”

陳浩也不解釋，隻是用心腸把豆腐焯水。

問，就是吃傷了！

冇穿越之前，陳浩吃的麻婆豆腐都冇有放肉沫，味道上天然就差很多。

“嗯呢！”

會吃的人多多極少都是會做的，王琦常日裡也做菜，從未見過如許切豆腐的。

王琦敏捷起家，身輕如燕眼疾手快地就把剁好已經裝盤的豆豉遞了疇昔，接著是豆瓣醬。

蒸米飯需求時候，陳浩返來第一件事就是把米飯蒸上了，用的米就是方纔送過來的那種。