第十九章 酒[第1頁/共4頁]

蒸餾酒是否起於宋元期間，這個有待講求，但是明朝蒸餾酒已然提高，這個確實無疑。蒸酒時剛流出來的酒叫頭酒，內裡香味物質極多，且味道不好，分歧適飲用；中間部分為中酒，各種香味物質比較均衡，品格比較好；最後的叫尾酒，屬於後段酒質普通的酒，香味物質少，水味重，雜味多。

能在大明首善之地被稱為‘大’酒樓，那秘聞天然不凡，就算每家酒樓隨便采購個幾千斤酒，想必也能讓那具有‘衡水酒王’稱呼的酒坊賺的盆充斥缽。

“賢侄，現在都城內著名的十幾家酒樓，此中有一多數隻是北京分店，其總店根基都在金陵，也就是南京。國初太祖詔令在南都城內設立了十六座酒樓，用以歡迎四方來客，以後太宗遷都北平，那十幾座酒樓也多數在北京開設了分店，其名譽南北諸省皆有所聞，比方鶴鳴樓、醉仙樓、歌頌樓、鼓腹樓、來賓樓、重譯樓等等。”

趙彥抱著一個小酒罈分開了王家，他很獵奇最後王業所說的‘掛唸了二十多年的事’指的是甚麼，不過王業冇有解釋，趙彥也不好細問，隻是按王業言語中流露的意義來看，他彷彿想拿這小酒罈中的酒去插手那品酒大會，也不知他是興趣使然，還是與其所說的‘故交’有關。

王業哈哈一笑，一邊捏著唇上的小鬍子，一邊說道：“賢侄稍安勿躁，老夫上麵即會說到重點。這品酒大會有了京中人士參與，那分量天然與眾分歧，久而久之近乎演變成了集貿商會之地。屆時南北販子都會去湊熱烈，如果你我攜番筧與香皂前去，一定不會一鳴驚人，亦能借那些販子之口，將兩皂的名頭傳遍四方。隻要有了名譽，這兩皂行銷我大明隻是時候遲早的題目，賢侄覺得如何？”

趙彥不明以是，王業的私事與本身說做甚麼，幸虧隨後王業緩緩將事情分辯清楚，趙彥這才瞭然。

趙彥身後放著三個不起眼的大酒罈，趙信打量半晌後開口問道：“小郎，你這是做甚麼，莫不是王員外讓你給作坊裡的雇工們送酒來了？現在越來越熱，員外釀的淡酒用來解渴倒是正合適。”

趙彥需求王業供應的的初始資金與人脈，王業需求趙彥供應的配方，合則兩利罷了，就算當初王業分歧意合作，趙彥自傲也能找到另一個合作工具，而跟著番筧與香皂的銷路逐步鋪展開來，說不定最後王業反而會光榮本身當初與趙彥合作呢。

對於趙信與趙全的話，趙彥隻是笑笑，王業給人的觀感很好，這個是不爭的究竟，不過兩邊合作卻也說不上是誰占了誰的便宜，或者說是誰受了誰的恩德。

趙彥本來昏昏欲睡，恍忽入耳到趙信兩人的對話，腦筋裡俄然靈光一閃，暗道這年代彷彿賣酒也是一個贏利的體例，並且本身小時候家裡就是釀酒的，固然本身不太懂，但是將酒液蒸餾提純的體例老是曉得的，更何況本身還曉得一種製作酒香調味液，用以給白酒增加香氣的體例。