在中國“民以食為天”[第2頁/共2頁]

中國飲食文明構成於中華各族群眾在100多萬年的出產和餬口實際中，其自我沿革、縱向生長內涵、及橫向的內涵生長等等都能彰顯出中國奇特的文明品格。也更能申明在中國“民以食為天”的精力特質。

中國事一個飲食文明非常發財的國度，對飲食的講究天然就很多，還生長出一套飲食文明。比如說，甚麼時候能夠宴客用飯，甚麼時候在家用飯，能夠請甚麼人用飯不能請甚麼人用飯，請人吃甚麼樣的飯等等，花腔多著呢！

從內涵看，中國飲食文明能夠從期間與技法、地區與經濟、民族與宗教、食品與食具、消耗與層次、風俗與服從等多種角度停止分類，揭示出分歧的文明咀嚼，表現出分歧的利用代價，異彩紛呈。