工作餐――吃飯時間提升人際關係[第1頁/共2頁]

肯定事情餐的安排後，主方應提早預訂坐位，以免到達後餐廳客滿給兩邊帶來不需求的費事。訂座時，必須將本身的要求明白奉告對方，如：抱負的桌位、就餐的人數、菜式的要求、用餐的時候等。

?事情餐該當適可而止，題目一旦談妥，事情餐便可告終。兩邊都可發起停止用餐，如果題目雖未談妥，但時候已久，主方應主動發起結束。

平常餬口裡，人們常常上會碰到如許的景象：幾位穿著講求的商界人士，正坐在一某一家餐館裡停止會晤。他們麵前的餐桌之上，菜肴與酒水常常並不必然非常豐厚，但是他們的神態卻極其嚴厲而當真，並且津津有味地邊吃邊談。略減輕視一些的話，就會發明，此時現在他們的的確確是“酒徒之意不在酒”，因為他們對於扳談的興趣彷彿是比對於進餐的興趣要遠遠高出很多。

事情餐，在商界偶然亦稱商務會餐，或者餐會。在普通環境下，事情餐凡是具有下述六個方麵的明顯特性。

有人或許會產生疑問：他們又不是冇有本身的辦公室，乾甚麼不老誠懇實地先吃好飯，然後再去辦公室裡談端莊事呢？何需求多此一舉，一心二用呢？

商界人士的會餐，實在並非為求裹腹罷了，而是巧借用餐的情勢所停止的一種常常性的商務活動。它的正式稱呼，該當叫作事情餐。

?普通環境下，主方應提早10分鐘到達就餐地點，起首落實一下餐廳的安排事情，然後迎候客人的到來，如有不便，應奉告飯店迎賓職員，請代為指導客人到預定坐位，如果主方因特彆環境不能定時到達，必然要電話聯絡客人奉告啟事，併爲此道歉。

?事情餐菜肴的選擇要少而精，不該決計尋求豪華。詳細的選定，可收羅客人的定見，以示尊敬，要重視躲避客人的飲食忌諱。事情餐中應製止選用烈性酒，能夠飲料代替，或恰當飲用啤酒、紅酒。為了衛生起見，可采取“分餐製”或“公筷製”。

其一，它重在締造一種氛圍。同正式的宴會比擬，事情餐所誇大的不是情勢與層次，而成心在以餐會友，重在締造出一種無益於商務職員進一步停止打仗的輕鬆、鎮靜、敦睦、和諧、友愛的氛圍。

事情餐停止的詳細時候，原則上應由主客兩邊和談而定。按常例，午餐時候為最好時候，即中午12時至13︰00分。普通環境下，事情餐的時候以1-2?小時為好，以免影響兩邊下午事情，如有特彆環境，在兩邊同意的環境下，可恰當耽誤時候。

提出這類疑問的人恐怕不太體味，如上所述的那種商界人士的會餐，實在並非為求裹腹罷了，而是巧借用餐的情勢所停止的一種常常性的商務活動。它的正式稱呼，該當叫作事情餐。