第二十一章 這人氣不對吧？[第1頁/共3頁]

灶台上，江三段已經完成了最後的收汁，棕色的湯汁飄出濃烈的香氣，紅鱘的鱘膏被油煎成了焦黃色，江三段將一些煎熟離開的鱘體蛋白濾掉，悄悄的把煎好的鱘擺放在一個白瓷盤子上，鱘腳挨近對齊，最後蓋上鱘殼，鱘身邊圍上西藍花。

八寶紅鱘飯，主材是紅鱘，但前麵的八寶也是相稱首要的。

誰能想到，一個隻要300存眷的鬥室間，人氣竟然暴增到了二十二萬？

李五段搖了點頭，道：“炒菜不是我的剛強，老魏，你是閩菜四家傳人之一，你來解解惑？”

李宇伸出大拇指和食指，捏了一小把川鹽，雙指悄悄的摩擦，將川鹽均勻的撒到了鱘肉上，幾瓣鱘肉都上了鹽後，李宇把它們放到了一旁。

能有古蹟嗎？陳曦顏昂首看向倒計時，另有53分鐘。

此時兩邊菜品還冇有製作完成，評委也冇有做出評分，但陳曦顏心中卻有一種莫名的感受：李宇會奪段勝利！

其他兩位四段也點點頭，林四段說道：“這是油暖和受熱冇控好的題目，並且這個枝節，彷彿也冇措置潔淨吧？”

李宇先把花生仁過油炸了一遍，接著把其他‘七寶’全數切丁，放入鍋中入油開炒。

當然了，因為處所口味的分歧，有些處所會插手乾貝牡蠣之類的再次增鮮，有些則會插手豌豆，胡蘿蔔等增色。

‘小雪兒呀’這個直播間的排名，的確詭異，更加詭異的是.....陳曦顏竟然感覺這小我氣冇題目！

林菁感受心中有一萬隻deft奔騰而過，李宇的直播間人氣，鮮明顯現著二十二萬！

香煎紅鱘，菜成！

李宇這一係列的純生伎倆，天然又是引的彈幕刷起了一片‘666’。

李宇此次奪段的難度，比那場不知要高了多少倍，江三段能作為廚師考覈的總評，其廚工絕非普通三段能比的。

陳曦顏伸出玉指，在林菁腦袋上悄悄一點，笑罵道：“他壓根就冇碰過手機，如何請水軍？話說你還開彈幕啊？彈幕會影響旁觀結果的吧。”

魏五段盯著螢幕看了會兒，開口道：“他的伎倆冇題目...這些食材內部含有水分，蒸煮的糯米又偏濕，紅鱘的水分含量更不消說了，如果這時候不煸炒出肉類的彈性，等蒸煮以後這些輔料就會被水分化軟，變的毫無嚼勁了。”

嚴四段用筷子挑開鱘殼，把白瓷盤拉近了一些：“冇有鍋尾的味道，收汁做的不錯，不過這裡...另有這裡...措置的不敷好。”

“誒？”螢幕前，一名四段輕咦了一聲，伸手指著螢幕上李宇的鍋鏟，轉頭看向國字臉五段，道：“李五段，這個小夥...小徒弟，為甚麼要用煸炒的伎倆？”

胖乎乎的嚴四段先動筷了，三人中他地點的旅店規格最高，是以他的職位模糊高於其他二人。