第二章 這個世界的廚師體係[第1頁/共3頁]

四升五，一樣是要求在國度廚協的晉升考覈中，烹製出一道五品菜肴。

當年的觀海閣晉升考覈中，李宇恰是仰仗著滿漢全席裡的金魚鴨掌、鬆鶴延年、繡球全魚這三道菜技驚全場，一舉成為中原最年青的觀海閣行政主廚！

福利院的位置在和前路四周，李宇這會兒在通河路，二者中間隔著一間大旅店。

其他段位裡，中原廚師的占比也並不高，遠遠掉隊於西歐廚師界。

彆的不說，單上輩子那手二十多年的刀工，李宇就得花好長一段時候才氣規複了。

這個天下的廚師品級，有著相稱標準並且嚴格的標準，旅店亦是如此。

獲得侯瑞軒老先生親傳的李宇，對八大菜係把握的那叫一個爐火純青。

現在環球範圍內菜譜存留量都希少非常，誰在這個期間，率先推出完整的烹調體係，誰就在業內有著絕對的話語權，就如同環球軍事比賽中，第一個研製出核武普通！

廚師的品級晉升，與菜的品級有著極大乾係。

但是在這個看似公允的品級軌製下，躲藏的是各個地區廚師程度的差彆。

大學畢業後，他分開了魔都，回到了消耗較低的樹城。

老先生祖上是皇室禦廚，手上傳有正宗的滿漢全席菜譜，從李宇七歲開端，滿漢全席菜譜便是他每日的必背科目，滿漢全席一百零八道菜，除了一些犯禁食材李宇冇有嘗試過，殘剩部分李宇可謂是揮手即來。

隨後的四年間，他再冇要過福利院一分錢。

它代表的，是一個國度菜係，在環球飲食界崛起的能夠，代表著餐飲業的定製權！對中原來講，代表著中原菜係站活著界最岑嶺的能夠！

全天下目前的六段廚師獨一八位，此中三位在歐洲，一名在棒國，三位在米國，另有一名在中原。

環球範圍內，以廚師胸口的羽毛為標準，從低到高分為一至九段，廚師品級由天下廚師協會停止認證，環球通用。

分歧於那些被私家承包、能夠紅利的福利院，收養李宇的這家福利院性子始終是公立的，院長姓王，大師都叫他王爸爸或者王叔叔。

中原菜式微，與菜譜的缺失有著極大關聯，以之前談到的滿漢全席為例，滿漢全席中被評為九品的就有十一道菜，但可惜的是，彆說這十一道菜了，滿漢全席的一百零八道菜現在都十不存一。

高考時，他以相稱不錯的成績，考入了魔都的一所211大學，上了大學後，他隻拿了第一學期的4300元學費，以及700塊的首月餬口費。

廚師一段升二段，必須把握五道以上的二品菜肴做法，並且通過本地廚協的評委查驗。

第二件事呢，則是去一趟福利院，這是原身念念不忘的事。

伴跟著飲食格式一起記起的，是原身的身份。