第九章 糖醋魚[第1頁/共3頁]

糖醋魚出鍋，周易又趁便炒了兩個素菜，再加上梁翠芳先前已經做了幾個菜，也算是湊了一桌。

糖醋魚和兩個炒菜的香味天然是引發了梁翠芳與吳家閨女另有姑爺的重視，特彆是梁翠芳，她聞著味道便知絕對不是她的技術，可也是如許，令得她更吃驚了。

“如此，我們便也恭敬不如從命了！”吳家姑爺也冇推讓，桌上週易炒的菜確切讓他冇了回絕的來由，他已經在設想，這菜入口會是哪般滋味。

“這是小易做的？”周莊問了一聲，待得梁翠芳點頭，他也是暴露一絲對勁的笑容，自顧自嘀咕了一句：“讀書還是有效的啊！”

“醋就是這個啊！”周易指了指灶台上他方纔用的醋。

“糖醋。。。。魚？醋是甚麼？另有炒了兩個菜？是甚麼？”周易一句話說得周煥腦袋發矇。

“我也說呢！這期間也不能那麼先進，調味品都開端用上醋了，本來隻是酒啊！”周易心中瞭然，便也不再解釋，開口道：“等會出去，二孃要問，便說這魚叫酸甜魚，另有這兩菜叫油拌菜！”

周易瞥了一眼那碗他覺得是醋的酒，這米酒釀製技術和中原秦漢期間的差未幾，入鼻還冇酒香，隻要一股濃濃的酸味，這酒喝著估計和喝醋也差未幾。

周煥拿過一瞧，道：“兄長，這可不是醋啊！這是我們自家釀的陳米酒，隻剩得這一碗了，留著呢！”

這個期間讀書人便是吃乾飯的，手無縛雞之力，有一門技術那實在是一件能夠吹噓的事情，更首要的是這周易是誰的兒子？是她梁翠芳的，固然不是親生的，那也是她養大的，她養個周煥，年紀悄悄成了武秀才，將來講不得便是要成舉人老爺的；她養個周易，雖說是個讀書人，可身懷各種技法，走出去悄悄鬆鬆贏利，分歧於其他的讀書人，這申明甚麼？這就申明她梁翠芳有本領，不管這孩子甚麼根柢，都能讓她調教成一個有材的人。

“小易啊！你來，二孃和你說些事情！”一進屋門，見周易在清算桌子，破天荒地讓周煥替著清算了，而後拉著周易進了內房，還特地將周莊趕出了屋子。

糖醋魚的製作體例並不龐大，將油鍋燒至六分到七分熱，大抵是筷子放入油鍋起氣泡的程度，直接放入魚炸製成熟，而後澆上調製的糖醋水便可成。味道酸酸甜甜，口感外脆裡嫩，是江浙一代的名菜，固然不曉得這個朝代屬於南邊還是北方，不過就平常的吃食來看，偏甜口，不喜辣。這道糖醋魚恰好合適這一大師的口味，這也是周易挑選做這道菜的啟事，當然，更加首要的是，這是他為數未幾幾道能夠拿脫手的，想當初他便是仰仗這一道菜，讓人覺得是居家好男人，從而騙到了本身的老婆。以是一個男人，做菜款式多未幾不首要，首要的是你得精通一道或幾道菜，讓人覺得你廚藝了得。