9.第九章 芙蓉鯽魚[第1頁/共4頁]

孫佑宸說：“芙蓉鯽魚。”

孫佑宸翻開蒸籠，瞥見一個大碗，像是一碗鯽魚湯，不過孫佑宸見多識廣，一眼就認出是不是魚湯，是芙蓉鯽魚。看起來是一條完整的鯽魚臥在碗中，究竟上獨一頭尾還在，魚蒸好後，留頭尾，魚身部分的肉全都剔出來，與雞蛋清拌勻，分兩次蒸，先蒸一半，再放魚頭魚尾，倒入魚肉蛋清再蒸，出來後看起來就像是一碗湯濃味美的全魚湯。這道菜質料簡樸，做起來實在很龐大，因為要幾次蒸三次。

孫佑宸轉頭看一眼奚川，他如何有那麼多時候來給本身做這個啊，鯽魚肉嫩味鮮，但是刺兒多，還要剔刺，是一道非常操心機的菜，頓時感覺一本滿足，笑眯眯地說：“感謝哥！”

“不消，你吃吧，放涼了就不好吃了。如果承平淡不敷下飯，問橙姐要點泡菜。”奚川一邊忙一邊說。

奚川笑了：“老闆娘你要不怕費錢，我都行。”

孫佑宸畫得正投入，他並冇有關門，聞聲奚川的聲音，從速跳了起來，手忙腳亂地將手裡的速寫本子合起來：“如何了，哥？”臉上有些差點被抓包的狼狽。

奚川抗議：“老闆，你這是想累死我啊，你從速彆的再招個廚師吧，不然我真忙不過來。”

“冇事，我也需求熬煉一下我的廚藝，不然太久不做也陌生了。”奚川無所謂地說，明天這魚還是他本身買的，畢竟食材太貴的話怕老闆說閒話。

奚川下認識就回絕了：“不消。”他說著就拿著衣服進了浴室。

孫佑宸推開趙耀的胳膊：“他們這是侵犯隱私啊，不經本人同意就發彆人的照片。我要去讚揚刪帖去。”

奚川說：“甚麼亂七八糟的？我說呢，難怪比來兩天店裡人多得要死，把我給累死了。能讓他們把照片刪了嗎？”大門生可不比中門生，並非每小我都有課，那些冇課的，下午兩三點都會過來用飯，乃至早晨也能九十點都有來用飯的，有人用飯，就必須得做菜，以是奚川連歇息時候都冇了，昨晚到了十點半才放工。

奚川說：“在蒸鍋裡，明天吃粉蒸排骨。哥比來忙，隻能給你做蒸菜了，炒菜放涼了不好吃。等我歇息了給你做好吃的。”現在店裡外賣單也特彆多，好多都是九十點就開端下單了，奚川冇有體例，隻能提早給孫佑宸做蒸菜，因為蒸菜能夠掐好時候蒸。

孫佑宸一聽奚川教本身做菜，從速興沖沖地去洗黃瓜了。拍黃瓜再簡樸不過了，洗潔淨，用刀拍扁，奚川見他弄好了，怕他撒不好調味品，便轉過身來接過孫佑宸手裡的盆拋兩下，使醬料拌勻：“好了，去吃吧。”

“要不你去問問川哥？冇準他情願呢。”趙耀發起說。

大鵬一邊炒菜一邊說：“彆啊，留著吧，給我們做做鼓吹，店裡買賣好起來，我給你發獎金。”