第四十四章進鎮裡開火鍋店[第1頁/共3頁]

第二天，宋錦晴就和楚青雲去鎮裡找店麵了。最後，宋錦晴看中了兩個店麵，一個店麵在鎮口，處所大，還便宜，一個月的房錢隻要五兩銀子，另一家店麵在鎮中心，店麵小，房錢貴，一個月十五兩銀子，但客流量很大，鎮裡的人根基上都來這裡吃

宋錦晴又將熟了的食材給幾小我夾疇昔，“這就是火鍋，你們想吃甚麼菜都能夠，隻要食材在鍋裡煮熟了，便能夠撈出來蘸料吃，你們喜好吃哪種食材就把食材放出來煮。”

宋錦晴先將香料用溫水浸泡，然後用菜油熬牛油，將蔥，蒜，薑，香料都放出來爆炒，然後將豆瓣醬和便宜的辣椒醬放出來，最後，火鍋底料就完成了。宋錦晴嚐了一下，固然因為質料不敷，還比不上她在當代做出來的口味，但已經很好吃了，隻能今後漸漸找質料再完美這個火鍋底料了。因為家裡的人都能吃辣，並且據它察看，沙頭鎮上的人丁味都有些

，蔥，蒜，花椒，白糖和各種香料。

菜和食品就好了。說乾就乾，宋錦晴立馬開端籌辦製作火鍋料，剛好明天三個孩子也放假返來了，剛好做火鍋給他們嚐嚐，宋錦晴的火鍋料是爺爺獨家祕製的配方，需求牛油，菜油，本身便宜的豆瓣醬，乾辣椒，白酒，薑

偏辣，以是宋錦晴就冇有再做清湯的火鍋底料，先用辣湯的底料嚐嚐吧。

明白青峰的情意，是感念她這個大嫂，以是她哭笑不得的同時又有些打動。本來宋錦晴是不籌算請伴計的，她感覺她和楚青雲應當能忙過來，但是在鎮裡買東西的時候碰到了之前飄香齋的伴計鄭武。他正在街邊上賣菜，細心一問才曉得，鄭武提示他們的事情還是被徐掌櫃曉得了

“放心吧，蕭爺爺。”宋錦晴笑了笑，“另有一種底料是清湯的，不辣，到時候客人能夠自在選擇要辣鍋還是清湯鍋。”

考慮再三，宋錦晴還是挑選了鎮中心的這家店麵，固然貴，但客人多，今後應當能漸漸賺返來，如果是鎮口那家的話，大抵也隻要從沙頭鎮路過的行人會來吃了。最後和鎮中心的這家店麵的老闆簽了租賃契書，一下子交清了半年的房錢。宋錦晴和楚青雲又去木料鋪裡訂購了桌子和椅子，最後還訂了一張牌匾，火鍋店的名字昨晚在楚青鋒的激烈建議下，最後決定叫

“大嫂，很好吃，麻麻辣辣的。”楚青竹先吃了一口。

楚宋火鍋坊。又把該買的東西買齊後，把每項食材的代價定好，店鋪就要鄰近開業了。看著楚宋火鍋坊的名字，宋錦晴有些哭笑不得，實在楚青竹起了很多個富有文采的名字，但楚青鋒就要死纏爛打的叫這個名字，她

“楚大嫂，很好吃。”癖好吃辣的蕭逸風也吃得心對勁足，誇獎了一句。

最後，宋錦晴還做了幾碟蘸料，有香油碟和芝麻醬碟，香油芝麻醬是宋錦晴之前找油坊的人磨出來的，很香很好吃。