10.第十章[第1頁/共3頁]

“奶，我晌午在您這吃，多做些啊。”拔大聲音跟廚房裡做飯的老太太說完，於暖轉頭挑眉跟她爺爺說：“我爹去接縣城火車站接我舅去了，我娘說孃舅早晨能到，早晨您跟我奶去我們那吃去唄，恰好喝點。”

“都去了，說是住一天，明兒才氣返來，壯壯堂舅明天娶媳婦。”

到了老宅，把蒸餾東西架在院子裡牆跟前的土灶上，倆老太太才轉頭去看於暖發酵的高粱。

前幾天她收到孃家來信，說家裡小弟要來，在信裡說了個坐車時候說讓有空去接一下。

承諾好過暖去了老宅。

除了辣疙瘩，娘仨還洗了蘿蔔跟白菜，籌辦再醃一缸蘿蔔條跟白菜幫。

作為一個用高粱釀過多次白酒的過來人，伸頭一聞就知成冇勝利，不過品格咋樣還得看蒸餾過後見分曉。

鄰近晌午，幫著把鹹菜醃完，於暖洗潔淨手才道：“娘，我去老宅一趟，中午不返來吃了。”

“壯壯他們明天冇過來？”

“按您說的體例我摸索著做的，成不勝利還得兩說。”

下午於老夫一向冇回家，傍晚回家一看，門鎖著，想起小孫女說的她孃舅要來的事，掉頭就去了大兒子家。

“估計乾了，要拿出去醃嗎？”說著於暖走出廚房。

“冇，你小嬸帶他們回孃家了。”

李巧花算遠嫁，孃家在一個海邊小漁村，固然孃家跟婆家在一個省，卻隔了三個市，每次她回孃家，單坐火車就得花七八個小時。

嘴上固然說著謙善話，對本身釀此次釀的酒，於暖還挺自傲，不止因為她親身圍觀過鐵柱奶奶釀酒，宿世她扒拉書的時候，特地翻看過各種釀酒流程，不止高粱酒，如果有質料，其他酒實驗兩次她應當也能做出來。

煮好的鹽水一晾涼，待在廚房跟於晴在切蘿蔔的李巧花教唆於暖說：“去看看疙瘩上的水乾冇。”，

“不消，一會我在內裡醃，不然鹹菜缸挪來挪去的費事。”

鐵柱奶奶聞了下：“嗯！出味了，跟我做的差不到哪去。”

剛蒸餾出來酒被稱為頭酒，分歧適飲用，等頭酒一流完，前麵能喝的被於暖先拿瓢接了點，她端著盛酒的瓢直接往鐵柱奶奶跟前一遞，笑著道：“您老給嚐嚐咋樣？”

村裡都是下大力的人，飯菜油水不好，就得靠鹽來撐，弄得家家飯菜都不淡，乃至有人不吃鹹菜還吃不下飯。

喝完第一口，鐵柱奶奶咂摸了咂摸嘴：“喝著度數不低，冇有糊味苦味，成了。”

因為太遠，自她出嫁後，回孃家的次數能夠說是寥寥無幾，因為她是家裡老邁，又是獨一的女娃，出嫁前還挺受寵，以是每當她寫信說冇空歸去的時候，家裡不放心，就會隔一年派個弟弟來看她看。

“乾係挺……”遠啊。

寒冬臘月的，地裡啥菜都冇有，如果想吃點綠葉菜，最早也得等開春野菜抽芽，端莊青菜得初夏才氣吃到。