第四章：開水白菜[第1頁/共2頁]

隻見幾抹刀光乍現，案板上的食材回聲而落。

彈幕裡有人提出質疑。

解開黑布，內裡是一把有了年事的菜刀。

擦擦擦

架在灶上，開仗！

隨後他拿出先前割下的那塊雞胸脯，用菜刀先切細然後剁碎，把剁碎的雞蓉裝進碗裡，再用湯勺從鍋裡勺出湯汁，打入碗中調製成漿狀。

他竟然為我去學這道菜！

“好久冇做這道開水白菜了，不曉得功底有冇有落下。”

【哈哈哈哈，笑死我了！】

“葉楚風真的是為我去特地去學的嗎？我如何感覺他彷彿對這道菜格外熟諳啊。”

【天哪，他真的曉得這招！】

再然後順次向沙鍋內放入適當的調料去腥增味，以及蔥薑蒜。

【臥槽，有那味了！】

這一刻，陳瑤也是想明白了。

【開水白菜是一道四川名菜，原係川菜良庖黃敬臨在清宮禦膳房時創製，後出處川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道佳構……】

彈幕流轉中，葉楚風已經將統統食材擺在了麵前。

“冇法則刀法，哈哈，陳蜜斯的丈夫真的是隱世不出的廚師界大佬啊！”

陳瑤也一臉懵逼，莫非是。

【產生了甚麼！】

彈幕裡有懂行的已經開端先容了，平時不被人所看好的廚師行業，這下終究該他來秀一秀了。

陳瑤也產生了自我思疑。

再一看，葉楚風雙眼一凝，彷彿一股氣勢自他體內披髮而出。

【等等，我如何從他身上貌似看到了楚大師的影子？】

視野移到廚房。

小夢在一旁打趣道。

“好你個葉楚風啊，好你個避世不出的楚大師，你給我等著！”

陳瑤固然有些詫異，但也並不是不能接管。

“他莫非真的當過國宴廚師嗎？”

【你懂個屁，他這麼做是因為分歧食材下入鍋內會導致湯變得渾濁，淺顯人喝不出來，一碰到裡手就露餡，以是他往湯裡放雞蓉是為了吸附雜質，等下他就會撈出雞蓉漿，這是我們廚師界口口相傳的法門，網上學不到的，這小子不是普通人。】

她心中不免驚奇。

案板上，葉楚風已把排骨切成了小塊，瘦肉也被切成了丁，那顆明白菜也層層剝開，隻留中間的菜心，還順帶著從老母雞身上割了一塊胸脯肉。

【這但是國宴十大名菜之一啊！】

看著彈幕中的先容，陳瑤有些打動。

他對著菜刀鞠了一躬，喊到：“老朋友，好久不見，是時候揭示你的風采了！”

“呔！”

隻見他大喝一聲。

【啥玩意，開水白菜？】

【臥槽，我想起來了，這是廚師界早已失傳多年的冇法則刀法，這刀法講究手起刀落間連貫，輕巧，毫冇法則。可這套刀法不是自楚大師銷聲斂跡以後就絕跡了嘛！】

畫麵中，葉楚風從角落裡取出了一塊黑布。

接著，葉楚風拿起灶台上的沙鍋，接了半鍋水。