第1章 店 小 二[第1頁/共3頁]

每當看到客人到來時，他的“潔癖”弊端又犯了，會不加粉飾地透暴露嫌惡的神情。

“小子，你如何老是這副眼神兒！嫌老子炒菜不好？”

薑啟畢竟春秋尚小，心機不深。

有一次，他實在耐不住了，問道：

“啊……”

但這家堆棧的店小二卻與眾分歧，不但衣衫樸實整齊，看上去還樣貌清秀、稚氣未退，全無奸惡世故之相。

跟著掌櫃的聲音傳來，薑啟立即承諾著向後院廚房走去。

夕食將逝，舞州連山城南門外的青石板路上，承平堆棧的燈晃已經提早亮了起來，在晚風中悄悄搖擺。

“小啟子，幾年不見，你這眼睛上的紗巾……”一名明顯是多年前的熟客立足打量。

“回羅爺的話，小的眼睛畏光，大夫讓蒙著養養。”薑啟微微欠身，白紗下模糊可見他清秀的眉眼，“您裡邊請，今兒個有新奇的河鮮。”

薑啟聲音清澈，嘴角掛著恰到好處的笑意。

拉風箱是個技術活，力量小了不可，光靠蠻力也不可，最關頭是要精確掌控火候，聽候廚師指令供應最好火力。

身材肥胖、穿著潔淨的店小二薑啟，現在正站在門前。

“這位客長，您是打尖還是住店？”

而恰是因為行當的特性，加上店小二能說會道馴良於察言觀色，是以也就輕易結識很多三教九流類的人物。

“喲！李爺來了，位置給您留著呢！裡邊兒請！”

這在以賓至如歸為主旨的堆棧裡，無疑是大忌！也與他身為店小二，那本應八麵小巧、隨機應變的角色格格不入。

薑啟站在門口，卻能將大堂內的動靜儘收耳中。

有些心術不正的店小二，就會淪為某些權勢的探子，為這些權勢通風報信，獲得不義之財。

因而，李老闆嘗試著讓薑啟去跑堂做店小二。

李老闆當時冇有當回事，還感覺有“潔癖”是功德，堆棧這裡對伴計的小我潔淨是有要求的。

薑啟竟然嫌廚房用水太臟，冇法將蔬菜等食材和碗碟洗潔淨；即便是用來擦洗桌子，他也感覺擦不潔淨。

每次洗菜、洗碗之前，他都要把水燒沸煮過以後才用，即便是他本身用水也是如此。

因而，李老闆責備薑啟無中生有，令他誠懇做事。

薑啟謙遜好學，通過察看廚師操縱並連絡他的指令，他很快九把握了操縱風箱快慢節製火候的關頭技能。

薑啟年方十二歲，出世在連山城外的一個小山村，自幼父母雙亡，被伯父收養，八歲時就被伯父送來堆棧學徒做事。

明顯，幾年不見，薑啟還記得這客人的癖好。

不過，卻冇有涓滴違和感，烘托他的春秋，反倒顯出一絲奸刁親熱的意味，平增一種靠近感。

故此，若非迫不得已，鮮有端莊人家的後輩處置這五種行當。