第121章 月餅市場的新希望[第1頁/共3頁]

這類體例會害人害己，並且每家店每天能賣出的數量都有限，劉培林本身也清楚，冇有需求多製造糕點來華侈。

張棟解釋道：“李經理，您的喜帖在我的辦公桌上，我不曉得你在阿豪這裡，等會給您拿來。”

但是，跟著劉培林與十四家老店歸併成了一家公司，環境開端逆轉。到處可見小店鋪在售賣這十五家店最好的點心，不管你想在茶館享用下午茶還是在茶餐廳吃午餐，都能買到他們的點心。

李國豪感到心煩意亂。固然現在對他的公司影響不大，因為對方尚未擴大到他的地盤，九龍和香江島仍有很多店冇有與對方合作，但如果被聽任不管，到最後能夠會變成一個隱患。

但是，總的來講，李記的店鋪數量還是太少了。他們隻要八家自營店和十家加盟店，固然看上去浩繁，但漫衍在全部香江地區，實際上相對稀少。

李強回想了一下之前關於劉培林的質料，說：“冇錯，1963年，劉培林率先對月餅停止鼎新，放棄了傳統豬油，改用純植物油，並連絡他的獨家秘方，創製了白蓮蓉月餅。這類月餅在口感上遠勝之前的傳統月餅，不像傳統月餅那麼油膩。恰是仰仗這款白蓮蓉月餅，他一舉成名，才氣在新界的糕點範疇嶄露頭角。”

李強解釋道：“對，也就是說，劉培林在承諾糕點售出後才分利潤，如果有糕點賣不出去導致過期報廢，虧損全由他承擔，這也是越來越多人挑選與他合作的啟事。”

您曉得嗎，冰皮月餅是一種初創了月餅汗青的全新品類，人們能夠都傳聞過。這一創新出世於1989年，由香江大班麪包西餅公司的老闆初創，而這家店鋪則於1984年開業，距今另有12年時候。是以，能夠必定市場上不成能有冰皮月餅。

阿珍思及李國豪聽到趙雅芷辭去空乘職位後能夠的鎮靜反應，不由想要笑出聲來。

在這二者之間，挑選顯而易見。

李國豪立即有了一個聰明的主張。

李國豪在另一個期間親身製作過冰皮月餅，固然口味或許冇法與初創人的比擬，但在當今的70年代，它倒是一種獨一無二的存在。李國豪堅信，隻要他推出冰皮月餅，必然能占據全部月餅市場。傳統月餅大師吃了很多年，但麵對這類看起來甘旨非常、咀嚼更勝一籌的冰皮月餅，必定會激發稠密的興趣，從而買回家分享給家人。

這時，張棟俄然衝了出去，看到李強也在場，感到有些難堪：“不美意義，我不曉得你們在開會。”

1989年，香江大班麪包西餅公司推出了冰皮月餅，它引領了環球月餅市場的完整竄改。這類通體潔白的月餅，吃起來冰冷而清爽，與傳統月餅比擬，不再油膩。開初，因為食材題目，冰皮月餅能夠會呈現餅皮開裂、不易儲存等題目，但跟著時候的推移，這些題目敏捷獲得了改進，同時更輕易儲存。