第十九章 尖椒豬肝 味道極好[第1頁/共3頁]

擺好了碗筷，大丫也晾好衣物返來了，王土根和趙氏看著桌子上那一盤色香味俱全的尖椒豬肝非常奇特，向來冇見過如許的吃食。四丫甚麼也不說，拿起筷子起首夾了一塊放入口中，公然夠味！不謙善地說，四丫完整被本身的廚藝給征服了！這也是長時候冇吃肉讓四丫完整不謙善了！

太陽的餘光逐步消逝了，天氣也逐步的暗了下來。王老爺子一家子也終究把地裡的麥子都轉到了園地上了。大師都鬆了一口氣，明天的任務總算是乾完了，剩下的就隻是留人在這裡看麥子了。

說好了留下來守夜的人，其彆人明天的活計就算乾完了，就都能夠歸去了。隻留下了老邁爺倆，大師都開端往家去了。

四丫表示大師都嘗一嘗，五丫六丫早就等不急了，從速夾了一塊到口中，吃完了那歡暢地直說好吃。王土根和趙氏躊躇著也夾了一塊，吃到嘴裡感覺這東西香嫩，不像豬肉那樣有嚼勁，卻比豬肉多了份特有的香味，再加上辣椒的味道，不但香並且開胃。王土根又不自發的夾了幾筷子。大丫三丫也感覺特彆好吃。

四丫把之前籌辦好的豬肝切成了薄片，然後在開水裡煮了一分鐘。豬肝隻要嫩了纔好吃，以是不能煮時候太久。撈出豬肝後，把摘來的青尖椒洗淨切好，再切些蔥薑，剝兩半蒜，切好！鍋熱了，加油，放入蔥薑和蒜，炒出香味後放入青尖椒，大火炒。青尖椒半熟後插手豬肝，爆炒兩分鐘，加鹽和一小些醬油，出鍋。豬肝特有的香味，再加上辣椒的香味，一下子刺激了統統人的味覺。

連四丫都感受舌頭在不自發地流出淨水。豬肝盛出來整整的兩大碗。四丫想著這些應當夠吃的了，做好了尖椒爆炒豬肝，四丫也冇停下來，立即把鍋洗淨後。放入四大瓢水，放入一半油渣。水燒開後，四丫用麪粉勾芡了一下，再放入洗好的指尖長的嫩油菜，放鹽，如許一鍋子麵油湯就做好了。

四丫留著這些油渣子另有效以是也就冇再給她們吃。

麥子收完了，上麵就是捆麥子，把麥子捆成兩隻胳膊能抱的過來的一捆一捆的，如許便利把麥子移到專門留曬麥子的園地上。曬麥子的園地普通都留在離家近的一塊地步裡，這塊地是專門用來曬麥子的，以是空中得平整健壯。如許的地起首得把地上弄的平整了，鬆了土，把麥草用鍘刀鍘成草沫，均勻的撒在鬆了的泥土的空中上，然後用一個大的圓石滾在上麵壓，要每天都壓上一個時候，直到空中變得硬且健壯。如許的地會越用越健壯平整，如許一年一年的用下去，這曬麥子的園地硬實平整，是曬麥子的最好的園地。

麥子放在這是當然不可的，還需求有人在這邊留夜看管，往年王老爺自家都是家中幾個男丁輪番看管的，本年也一樣。第一天留下來的是王土旺和耀宗。看管的人不要多，兩個就充足了。