第124章 吃烤鴨[第2頁/共4頁]

“不乾不淨吃了冇病。你本身洗就完了，擠兌我們乾嗎？管得也忒寬了點。”

“您太高抬我了，我也就班門弄斧。不瞞您說，我們家成分‘高’，疇昔是開飯店的。我也隻是聽父母說過都城疇昔各大莊館的名菜，才略知一二。您彆看我說的熱烈，實在卻冇吃過，比不了像您如許的真正吃主兒。”

“四涼六熱，各位請動筷子。”

蘇繡跟著也忍不住說，“我們家頓頓飯前都洗手，就跟誰不曉得似的，裝甚麼陽春白雪。”

可冇想到宋國甫竟也站在他們的一頭，一樣也是滿腹牢騷。

孟徒弟聽洪衍武說的挺有事理，頓時從善如流。“好，聽你的。”

大師終究都挨個去洗了手。不過，可冇一小我念方婷的好。特彆是“小百子”和蘇繡，特彆看不慣。

應當說，這年初司機“酒駕”的環境還極其遍及，孟徒弟的挑選已經極有職業操守了。不過洪衍武還是從飲食搭配的角度又勸了一句。

因而接下來，就在飄滿鴨肉香氣的氛圍中，他從烤鴨源自清宮禦膳房烤乳豬的來源講起，不但把都城“燜爐”和“掛爐”兩種烤鴨技法的辨彆講得明白，也把“便宜坊”和“聚德全”兩家老字號的汗青簡樸先容了一下，而就辦事員開端把在烤鴨端上桌麵時，他恰好恰逢當時地把吃法先容完。

“嗨，這是鴨油做的，暮年‘聚德全’以‘一鴨四吃’聞名，這就是此中的一道傳統菜。要說人家這才叫本領，下腳料都給你用上了，甚麼都能賣錢……”

不過到此為止，大師也驚奇的發明，洪衍武竟然對每一小我有問必答，把一桌子的菜品差未幾都能講授的清清楚楚。

還彆說，不但菜色看著誘人，味道更是不負盛名。洪衍武一嘗就曉得，這年初的大廚水準，比這家總店三十年以後高出了不止一籌。那就更彆說肚子裡冇甚麼葷腥的“小百子”幾個了，差點連舌頭都吞下去。

就在廚師一刀一刀片烤鴨的時候，孟徒弟終究忍不住獵奇心，來刨根問底了。這話一出，阿誰正操縱的廚師也不由用心看了洪衍武一眼。

“小武，你嚐嚐，這味兒和雞蛋羹不一樣啊？”

“我開車，喝點啤酒就行。”

就在方婷去洗手的時候，“小百子”氣哼哼地小聲唸叨。

蘇繡對“火燎鴨心”情有獨鐘。

這時，明天點的熱菜也都連續上桌。都是洪衍武的主張，點的是“燴鴨四寶”、“芫爆鴨胰”、“火燎鴨心”、“糟溜鴨三白”、“青椒鴨丁”、“鴨油蛋羹”這幾個招牌菜。

直到宋國甫幫她捲了一卷鴨肉，塞到她的手裡，她才重新規複認識。

一個不算過分的打趣一開，就在“小百子”撓著後腦勺嘲笑的一刻，大師又不由全都笑了起來。