第40章 軟滑的骨髓是醬棒骨的精華[第2頁/共3頁]
嘶!!!
院子裡二伯又在催上菜,王偉從速用袖口狠狠抹了抹嘴角的香膩,心虛地端著菜抬腿走出去。
王家嬸子和順地使了個眼色,和剛纔凶小兒子的模樣,判若兩人,對比非常較著。
陶徒弟一變態態,細心護停止裡的大棒醬骨:“骨頭不能扔,留著舔。”
終究開仗了,搶啊!
陶徒弟看著擺佈冇大人,大骨頭上還連著一塊帶醬汁的筋皮。他從速搶過大骨頭,狠狠嗦了一口。
王家嬸子奇特地看他一眼。
第一盤熱菜剛上桌,陶徒弟懸起來的心終究“啪嘰”摔死了。
這醬豬肘子到底甚麼味兒?能讓那麼多人哄搶,就連湯底的湯汁,都被饃饃頭蘸潔淨。盤子被撤走的時候,盤底比被舔過的還亮堂。
他作為掌勺徒弟,甚麼樣的醬料冇有調過?恰好唐昊的這鍋醬豬肘子,讓他越是細心嗅,回甘越是濃烈,滿鼻腔都灌滿鮮香濃烈的醬汁味,滿腦筋都是紅燒豬肘子稀釋的精華湯汁。
王偉眼睛盯住鮮美的骨髓,實在令人垂涎三尺。
“菜合胃口不。”
王家新過門的小媳婦兒,臉皮薄,斯文講究很多。豬肘子都已經被分潔淨了,她連一塊皮都冇撈到。
他本來看著唐昊贏利,一桌收的比他都多,這錢掙的他眼饞。
他嘴巴的行動,比腦筋更快,手還冇來得及禁止,他嘴巴已經一圈包上去,悄悄吮了一口。
豬肘子落桌的刹時,統統肉皮瘦肉一分而空!
軟爛的醬豬肘子祕製的醬香味,傳得老遠,讓村裡旅客和四周過路人都能聞到。
王偉幾大口把骨髓吸潔淨,依依不捨地把骨頭插歸去。
他持續砸吧嘴,舔起大棒醬骨。
肉味甘香的骨髓,滿是香膩的脂肪。公然食品越甘旨,脂肪含量越高
祕製醬汁黏稠鮮香,甜而不膩,一口下去引爆味蕾!入口腔的口感,披髮誘人的氣味,一嘗就曉得是地隧道道慢熬細煎的醬汁。
“王濤!米飯冇了!再上一鍋白米飯!”
他嗅著氛圍裡的祕製醬香味,心跳咚咚加快。他也善於殺豬菜,特彆是紅燒醬豬肘子。但唐昊做的醬豬肘子的味兒,較著讓他聞不明白了。
黏稠發亮的湯汁,披髮甜膩的醬香味,湯汁倒進碗中,和米粒拌一拌,米飯的口感和香味立馬晉升了一個層次!
吸溜~!
如果唐昊主勺燒大席,被主家背後裡蛐蛐,或者有親朋嚼舌根說他分量少了,或者菜品口味不佳,就正和他的意。
掌勺陶徒弟看著氛圍熾熱的流水席,驚得眸子子都能瞪出來。
大娘們一桌小媳婦兒多,臉皮薄,但男人們那桌就豪放的很,直接就著白米飯舀著湯汁下飯。
鮮美的骨髓,如同嫩豆腐,悄悄一吸就被吸進舌腔裡。
“這小味兒撓撓的,正!”
流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口。