046豬頭糕[第1頁/共3頁]

炸出來的豬油用來和麪做菜，過年炸一點麻花麻葉油果子，因為油炸的東西很費油，隻要過年才氣吃一回，多數用來接待親朋老友或是送禮，很可貴。

隔壁李嬸子也幫著拎了點東西返來，“你家本年買的很多啊？”

巧蘭客歲過年時吃了一回，一向忘不掉。

老太太幾次考慮考慮，感覺傳虎前提很合適巧蘭。

“好啊，等洗出來給你做。”李老太歡暢的點頭。

然後放在大鍋裡煮第一道水，水裡放上薑料酒花椒去腥氣，第一道水丟了不要，豬頭再洗潔淨，這纔算完整洗潔淨了。

孫女的性子不敷硬，輕易心軟，如許的脾氣輕易被人操縱壓榨，她要為孫女把路都想好了，倒黴的身分要剔撤除。

“嗨！彆抱怨了，你家日子超出越好，有盼頭呢，挖渠的時候說一聲，我給你幫手去不要銀子。”李嬸也是個熱情人，和李家乾係處的也很好。

正說著，李母呼喊著人出去了，真的拎了大半的豬肉返來了，還拎了個豬頭外帶一副下水，幾近買了一半的豬。

李老太太見孫女冇啥不歡暢的樣，內心也鬆了口氣，“奶奶但願你過得輕鬆快意，前提太差的不能嫁，人好不好不說，嫁了人不是光和爺們過的，大部分時候都要看婆婆嫂子小姑子的神采呢，你技術好可真要嫁了人就由不得你說不繡就不繡了，冇分炊的每家每戶都要出銀子著力呢，我是怕民氣不古啊。

“娘，你買了肉啊。”張氏也返來了。

豬頭糕很好吃，做做法卻非常費事，要把豬頭裡外幾次洗潔淨然後放在火上撩毛，在刮洗潔淨，再撩再洗如此幾次多次才氣裡外都洗潔淨。

這麼用重物足足壓一個早晨，紗布裹著的肉會垂垂的壓住很多油流到盆裡，品級二天豬頭糕就已經成型了，多餘的油脂就全數流到盆裡了。

李嬸子一臉慼慼的點頭，“還真是呢，寧肯吃好點也不能害病，抓藥也得很多錢呢，還不如吃了肉呢。”

一老一小悄悄的說著梯己話，忙乎著午餐。

“好，聽奶奶的。”巧蘭不討厭傳虎，感覺看著還是紮眼的，也不架空惡感嫁給他，也就承諾了。

“奶奶，豬頭我們做豬頭糕好不好？”巧蘭很饞這一口。

“成，反麵你說了我得做飯去了，一會爺們也要返來了。”李嬸笑著拍鼓掌要去乾活了。

可惜做法太費事了，平時冇人有工夫做這個，隻要過年才氣吃到。

“買了這麼多啊，做臘肉啊。”巧蘭歡暢的看了又看。

“那我幫著洗豬頭啊。”巧蘭蹲在豬頭跟前，想著守著寶貝似得。

劉家另有個雜貨鋪帶院子的，另有端莊四進的一戶青磚大瓦房，帶大大的糧倉，還給兄弟在村裡也蓋了四進大院子，外帶給送了二十畝地給侄兒，感謝他們養大了傳威。