第四章：財富密碼（新書求圍觀！）[第2頁/共4頁]

“你這孩子，小雪還冇嫁進我們家，你如何就讓人下堂做飯了...”

這個過程很費時也很吃力，足足破鈔了李毅半個小時。

做好這些以後，將麪筋醒發半小時以上，並劈麪漿過濾後靜置，分層後，撇去上層淨水。

就算是家在秦省的唐雪，也感覺李毅做的這涼皮做的比很多教員傅都正宗，足足吃了一大碗。

“哼！”

很快，麪皮就出鍋了！

過濾後，麪粉內裡的麥麩以及大一點的顆粒都被過濾了出來，留下的便是能夠製作涼皮的中筋麪粉了。

當下，李毅找削髮裡的細蘿子，然後從缸裡挖出兩大碗粗麪粉停止過濾！

辣椒油對於涼皮的首要性無庸置疑，好的油凶暴子，紅潤光鮮，細嗅香氣撲鼻醇厚。

當她看到炕桌上的涼皮和白皮餅子後，當即對著李娜說道：“娜娜，你如何不把那塊醃豬肉拿出來炒了給小雪補身材？”

而後，在張月紅的號召下，家裡五口人全都上桌，然後每人端起一個琺琅大碗，吃了起來。

至於下廚做飯這類事情，之前都是大姐李梅的事情，大姐出嫁後就交給了二姐李蘭，二姐嫁人後現在交給了三姐李娜，李毅每天要做的就是定時回家用飯，僅此罷了。

“孩兒他爹，娜娜說這桌子上的飯是小毅做的！”

張月紅怕這爺倆又頂起牛來，倉猝出來打圓場道：“行了，都彆說了，從速嚐嚐這吃食好不好吃！”

關中的饃在李毅的故鄉叫餅，當下李毅再次和麪烙餅！

這時，李山魁也安設好家裡的大紅騾子走了出去，聽到張月紅的話，當即問道：“說甚麼呢？”

製作涼皮需求的是中筋麪粉，但是家裡的麪粉則是老式工藝磨出來的，內裡除了麪粉外，另有很多麥麩和雜質。

“小雪，你聞到了冇有，好香啊！”

但是，當兩人進屋以後，卻驚奇的發明母親並不在屋裡，圍著灶台繁忙的鮮明是李毅！

宿世的時候，他曾長時候呆在關中地區，不但喜好上了這類食品，並且還專門向本地的教員傅學過一段時候。

冇等李毅答覆，唐雪就小聲說道：“這彷彿是我們那的涼皮！”

唐雪下認識的點了點頭，然後說道：“彷彿是烙餅的油香味兒，彷彿還異化著些甚麼！”

汽水這玩意兒是個豪侈品，是冇體例搞到了，肉夾饃的肉也冇有，但是饃能夠啊！

緊接著李毅找削髮裡的鐵質大茶盤，刷油，倒入麪漿，然後上鍋蒸，涼皮5分鐘出鍋，麪筋則是10分鐘出鍋。

一旁的李娜也發覺了唐雪的非常，內心再次將阿誰混蛋弟弟罵了一遍後，當即轉移話題道：“小雪，彆想太多了，咱還是進屋看看我媽給咱做了啥好吃的吧！”