第98章 華山論劍[第1頁/共5頁]

說著，馬輝扭過甚來看向陳伯達，盯著他的眼睛當真道：“如果我冇猜錯，這應當是一款還未進入市場的例酒。”

陳伯達聽聞，微微一笑道：“話是如此。好了，我再聲明一點，我在這些菜中所做的手腳，此前並未奉告過任何人，以是你們也不要想著扣問，或是扳談，這完整就是小我才氣的題目。現在，你們有非常鐘的時候回味或咀嚼方纔吃過的菜，非常鐘後，我們遵循逆時針挨次，順次答覆。”

因為圓眼鏡對每道菜都如許，其彆人多少有些聞而生厭，不想再聽他這麼誇誇其談。

馬輝宿世能喝酒時，冇少研討四大名酒，是以能夠毫不誇大地說，隻如果四大名酒中的任一產品，他都能在聞嘗過後，精準地說出酒的品牌與年份。

不過，這拂塵宴倒還真和這酒將來的名字一樣，喚作華山論劍。

“但是年份不對……”馬輝盯著酒杯中殘留的酒汁滿腹迷惑，按理說這華山論劍這會兒還冇正式上市，除非直接從酒廠拿酒，不然市道上毫不成能買到。

“菜方纔上，就等你倆下來了，不要客氣，就當這是本身家好了。”陳伯達樂嗬道。

“我看大師都吃得差未幾了，我無妨再奉告大師一件事。”宴席停止到一半時，陳伯達俄然賣了個關子道，“實在也不是甚麼大事，我估計你們很多人都已經重視到了。你們吃的這一十八道菜裡，實際上是以八大菜係外加疆菜，每道菜係各取兩道代表性的菜肴所得。

本年剛滿六十八的陳伯達，鬚髮蒼然，精力卻很健旺，加上他說話時唇邊上的白鬍子一翹一翹的，給人一種馴良可親的老頑童形象。

賓主落座以後，陳伯達以嫌人太少為由，派人將後廚那一幫灶頭們一併喊了過來，充充人數的同時也好一起參議廚藝實際。

說罷，陳伯達閉眼嗅聞了好一會兒後，這纔不緊不慢地品完杯中西風，而後意猶未儘地舔了舔嘴唇，讚歎道：“醇香芳香濃烈，口感樸素，清而不淡，入口綿柔，味道甜美，酒體純潔，味道非常調和，是乃西風封壇原漿之佳構啊。”

而馬輝雖一樣饑腸轆轆卻遲遲不肯動筷。過了好一會兒後，馬輝俄然斬釘截鐵道：“三十年的酒神韻實足，十年的封壇原漿香味則是清爽且酒體較為明朗，以是這壓根就不是封壇原漿，而是西鳳彆的的係列。”

現在天在坐的各位廚師，剛好是這九道菜係中的佼佼者。以是我在此出一道考題給你們，並不難。不過是我在這十八道菜中，每道菜肴中都做了一些的手腳，明天你們誰能說出某道菜與本來菜係的分歧，說得最多的那小我便是當之無愧的廚王。你們感覺如何？”

遵循逆時針的話，馬輝反倒排到了最後，而排在首位的，則是之前那嘲笑過馬輝的圓眼鏡。如果馬輝冇記錯的話，此人是專司魯菜的灶頭。