第49章 解鈴還須繫鈴人[第2頁/共4頁]

馬輝略微點頭：“烤是烤好了，但我感受少了甚麼。”

阿不旦大叔並冇有回絕，接過魚後打量了半晌，又扇聞了一下魚香，這才抄起木桌上的筷子，遴選了魚脊旁魚肋處的一塊嫩肉放入嘴中，細細咀嚼了一會兒。

“對啊，我就說嘛，這一冇鹽二冇醬的，讓我如何烤。”潘明歎了口氣，將已經烏漆爭光的魚舉起來，搖了點頭。

馬輝還冇品出個以是然來，一股莫名的焦糊味猛地鑽入鼻腔當中，馬輝皺了皺眉，循著焦糊味傳來的方向望去，本來是潘明這個二愣子冇有節製好火候，將一條好好的扁吻魚烤得烏漆嘛黑的。

但是，與之前咀嚼王守德的魚不一樣的是，阿不旦大叔在吃完了這塊魚肉後，緊接著又在魚頭處，魚尾處，魚鰭處各夾了一塊肉放入了嘴中。

“並冇有，我曉得羅布烤魚是在保持魚本來的香味上再添一些鹽粒入味。是以並冇有加彆的東西。”馬輝皺眉道。本身美滿是遵循阿不旦大叔的步調做的，為安在味道上差了些許。

在借來王守德的那罐仔細鹽，均勻塗抹在魚身後，馬輝舉著四條塗抹著鹽粒的魚輪番在小火堆上翻烤了半分多鐘後，這纔將串魚的紅柳木安裝在了烤魚架上，添上木料利用烈火炙烤。

馬輝見此景象順勢環顧四周瞥見周邊的羅布村人大多都熄了本身烤魚架下的火苗，就連另一邊的韃靼一家也都烤好了自家的魚，正與倉促趕來的小兒子一起咀嚼著甘旨的晚餐。

兩人都是苦思不得，還是得去找熟行藝人阿不旦大叔討個究竟。

因為羅布烤魚本身不消油脂，也不加其他調料品，想要調味隻能是在鹽粒高低一番工夫。鹽多一分或是少一分，烤出來的魚味都不一樣。因此隻要像阿不旦如許諳練的老廚師才氣精確拿捏住下鹽的分量。

“阿不旦大叔，能不能幫我看看我這條烤魚。”王守德笑嘻嘻問道。

而後，端著此中一條魚走向馬輝和王守德，表示他們咀嚼。

馬輝身處此中，莫名感受炎熱非常，此時脫手烤魚，必將會影響到最後的滋味。

就連單獨去逛村寨的陳娟此時也找到了棚子，姑息著坐在小圓木頭上長歎短歎著肚裡的饑餓，希冀著潘明能烤出一條能吃的魚明顯已是天方夜譚之事，隻得把但願重新依托在馬輝身上。

“味道上與阿不旦大叔烤的魚略有差彆。”馬輝輕聲道。

一番烈火炙烤魚身過後，火焰垂垂竄改成了火苗。馬輝湊前一步，閉上眼睛品嗅著自魚身上冒出的濃濃香味，卻不知為何感受少了些甚麼。

這潘明貌似還不曉得本身的魚已經熟得不能再熟了，上癮般地在火堆上幾次翻烤著。

王守德也冇再對峙，端著本身烤好的魚便去找羅布白叟尋求建議。馬輝一念獵奇，尾隨而至。