第十七章:加強版桂花糯米藕[第2頁/共3頁]
“好甜好糯啊,冇牙的老太都能吃!”
薛老邁點點頭,開端去添水,阿誰朱大勇自告奮勇,去找來很多長竹片,切削後燙洗潔淨,周恒讓他們將半數竹簽改成牙簽的是非。
“秘方曉得不,我要加一味特彆藥材走吧!”
周恒白他一眼,“劈柴,燒火,給我籌辦一個小風爐送到房裡,我要熬製加強版桂花蜜!”
如許裝著彷彿少了一絲神韻,那裡能表現不一樣的感受啊?
最後,用長把的小木勺,盛了一些桂花蜜之字形淋在糯米藕上,蜜汁遇熱披收回陣陣甜香,周恒捧著盤子深吸一口氣。
薛老邁恍悟,這才掛著笑容,跑了出去。
“這一串十文錢貴嗎?”
“行了,天氣已不早,明天先做這麼多,將蓮藕謹慎放在鍋裡,大火煮兩刻鐘就好!”
燙得他哈了半天,隨後眯著眼睛直哼哼,不消描述,那神采申明統統,朱大勇和朱長利看向周恒,周恒擺擺手。
擼起袖子,雙手各持一個小平盤,夾著一節軟糯的蓮藕,將其放在砧板上,墊著一片被摺疊的荷葉,將糯米藕切成一指厚的片,一一夾著擺放在荷葉盤中。
“用井水沖刷一下,不要揉搓,輕柔的沖刷一下就好!”
兩個小時後,周恒嚐了一下鍋中的藥草湯汁,將紅糖丟出來一大碗,刹時湯變成黑紅色。
那三隻倒是整齊,一字排開站在灶旁,鍋裡傳來了濃烈的香氣。
“老誠懇實看著,哪兒這麼多題目!”
手上行動迅捷,翻開鍋蓋,快速將其豎在灶旁,跟著一陣蒸汽,更加濃烈的香味披收回來。
“行,先放下這盤,我們再切一份兒,這桂花糯米藕冷食口味更佳。”
“成了,給我幾個盤子。”
周恒冇說啥,從速將桂花抓起來看看,略微遴選一下,就丟進鍋裡,隨後加了一層蜂蜜,再撒一層桂花。
“薛大哥,我記得你帶過來很多荷葉蓋著蓮藕,現在另有嗎?”
朱大勇手腳敏捷,敏捷沖刷潔淨荷葉,周恒找了一片大小合適的,放在鋪盤子內裡,將那荷花的花瓣掰下來,散落在荷葉一角。
“不對外這麼說,莫非還奉告人家,你這是誰都能做的,那樣你賣誰去?”
“成了,這盤給朱公子送去,夏季養傷輕易暑熱,這桂花糯米藕消暑去火,內裡另有藥材,非常合適有傷的人食用。”
“甭看,吃吧!”
周恒一低頭,盤子內裡已經剩下最後一片,不過也被叉起來送入薛老邁的口中,塞的嘴巴都快冇法咀嚼,見周恒看向他,薛老邁加快速率吞下去,噎得打了兩個嗝。
“將鍋蓋翻開,重視上麵的水,不要滴落在鍋內,行動要快,不然影響口感!”