第十四章 高價的白糖[第2頁/共4頁]

有了人手，方嘯宇就便利多了，他讓張桐跟著本身，而讓劉俊希帶著幾個家奴去自家的商店中搜刮黃糖和紅糖，然後都運到蘭亭山莊中去。這一次坐著馬車，行進的速率晉升了很多。

聽了方嘯宇的話，林風衝動的有些顫抖道：“少爺這麼珍惜體貼我們，我真不曉得該如何酬謝少爺。”方嘯宇道：“我說過你們是我的兄弟，既然是兄弟當然要體貼珍惜了。至於酬謝嘛，現在你們隻要好好學習本領，將來能夠幫到我就是對我最好的酬謝了。”方嘯宇歎了口氣接著說：“提及來你們成為孤兒都是帝國的任務，我作為帝國的貴族是不能不管的。”

因為宿世母親的影響，方嘯宇冇少讀古籍，宋應星的《天工開物》更是熟諳。在這本書的第六卷《甘嗜》篇詳細論述了造白糖和冰糖的體例。造白糖需求將過冬成熟的甘蔗，用軋漿車榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黃玄色的糖漿，倒入另一口缸中固結成黑沙糖；另備一口缸，上麵安設一個瓦質漏鬥，用稻草堵塞瓦溜的漏口，將黑沙糖倒入瓦質漏鬥中，等黑沙結定，撤除稻草，用黃泥水淋下漏鬥中的黑沙糖，黑渣從漏鬥流入上麪缸中，漏鬥中留下白霜，最上一層約五寸多，非常潔白，叫西洋糖。冰糖則是將白糖煎熔，和入雞蛋斷根雜質，待火候合適，將新青竹破成傍友，斬成一寸是非，投入熔化的白糖中，顛末一夜就凝成冰糖。

半個小時後，帶著侍衛的方嘯宇已經來到了蘭亭山莊的大門外。傳聞少爺返來了，孫懷宗和林風都帶著很多人迎了出來，方嘯宇走上馬車笑著問孫懷宗道：“明天夏家有冇有送東西過來？”孫懷宗點點頭：“昨天下午已經送過來了，不過我也不曉得那是甚麼東西，冇敢動，都收到堆棧裡了。”

臨走之前，方嘯宇對孫懷宗道：“孫總管，明天帶人再建些屋子，恐怕還要有些孤兒過來，你要照顧好呀。”孫懷宗道：“少爺建屋子恐怕不可，現在天寒地凍的，冇體例和泥砌磚呀，恐怕要比及春季。要不然讓新來的人現在糧倉裡拚集一個夏季吧。”

再說這白糖我們起首首要供應貴族們利用，如果代價低了他們會以為掉價，還不必然情願買的。比及我們賺足了錢在漸漸降落代價。”孫懷宗搖點頭：“少爺，我還是不懂。”方嘯宇笑道：“你今後會曉得。今後這裡要嚴加看管，把人和東西都給我盯好了，決不能泄漏出去曉得嗎？”孫懷宗點點頭：“這個我明白，我必然看好了。”