第二十一章 給二哥打開新世界的門[第2頁/共3頁]

再者就是溫度，溫度越高，魚的活性就越大，需求耗損的氧氣會增加，產生的氨類等有毒物質也會增加。是以，保持水質的相對高溫也非常有效。

在這長寧衛中並非隻要王氏魚檔一家，而是有超越十個世家家屬在運營著魚檔買賣。特彆是劉氏與趙氏，做得都比王氏範圍要大。

手動泵臨時做不出也冇乾係，用簡易的虹吸道理將底層水吸出來，叫伴計野生往過濾層倒水即成。如此一輛馬車的運輸量就大大增加，活魚率也大幅度進步。

“四弟彆焦急走。”王守義拉著他不放，“你可貴來魚檔一次，二哥還冇好好接待呢。中午就在【百味軒】用膳，那家酒樓的活魚都是我們供應的，各種菜肴味道都是一絕。二哥另有好幾個處所冇想明白，你說的虹吸效應排水式？用唧筒給水箱增加生機的道理又是甚麼，如何利用唧筒道理讓水往高處走……”

是以王守哲多花了些時候，再與王守義好好上起了“發矇教誨”。虹吸效應和手動泵都需求管道，這天下上對管道的應用相稱粗糙，獨一竹管、陶管、以及銅管等幾種，不過倒也勉強夠用了。

王守哲略作考慮後說：“如此說來，運輸過程的本錢，以及活魚的致死率是兩個關頭。處理這兩個題目，即便漁獲產量不增加，一年也能分外賺取很多。”

王守哲摸了摸下巴，落差感估猜是穀氨酸鈉的鍋，上輩子在地球上時味精和雞精充滿在食品界的每一處角落，早就讓他靈魂影象中對鮮美的閾值被提到很高的程度。

為了換水，竟還動用了一輛馬車裝水。這還不敷，王守義竟然籌辦還增加一輛馬車？

“四弟若能有體例處理活魚滅亡，保守估計每年分外多出七八十乾金有掌控的。”王守義臉上止不住地心疼，“死掉的那可都是純利。”

……

自家魚檔做得越好，在締造出越多財產的同時，究竟上也是擠壓了敵手的儲存空間。

王守義越說越鎮靜：“另有就是四弟說的冷熱前提也很有事理，天越冷運送活魚滅亡越少，夏天活魚死的多。本來是天熱魚比較活潑，那它們需求的生機就越多……難怪白日運輸不如早晨好！如果在水裡加些窖藏冰……”

“是的，除了靈魚以外，便是一些上等的活魚代價最高。鱸類、鱤類、鱖類、鮊類、鰣類、鱭類這些都是以鮮嫩著稱，頗受世家富商等喜好，獨一要求就是新鮮。”王守義皺眉說道，“六叔捕漁船隊上有死水艙，從死水艙登陸後，需求用公用馬車連夜送至長寧衛城，而我們也需求在最短的時候內送到買家手中。哪怕用時極短，也會呈現很多不對，十成中會有六七成死掉，死掉後就代價跌去一半隻能當作鮮魚賣。”