第二卷：廚王爭霸 第165章 何方神聖？[第1頁/共4頁]

郭誌勇和金培璿那是款項買賣，而本身和他冇有任何乾係。

始終存眷喬智的評委側目察看其他評委。

這兩道菜的伎倆分歧平常，有比肩鄧達先和施河的水準，不該該是冷靜無聞之輩。

他的家道不錯，父親手中必定有這麼多錢，但父親脾氣向來古板。

將牛蛙宰殺洗淨，去骨剁成肉泥，和蔥絲、薑末、鹽、蛋清調勻入味。

除非能賽過那些國廚，不然很難拿到高分。

黃鱔在淮南很多處所，又叫做長魚。兩淮庖廚善於以鱔魚為主料，烹製成席，名曰：“兩淮長魚席”。長魚席多達108款，肴肴疊出，品咀嚼殊。

“乾我們這一行，選一條狗，虔誠就好，乾嗎要選心術端方的？”郭誌勇淡淡一笑，“杜興武很年青，脾氣油滑，關頭很貪婪。隻需求操縱好他的貪婪，便能夠永久節製他為我們辦事。”

但那也要彆人帶著本身玩才行。

身邊的這些人都是老江湖，豈能看不出其中玄機？

他們咀嚼過頂級良庖的技術，特彆是典範菜，他們即便不是淮南廚師，也會非常熟諳。

想要讓施河出局，必必要揭示出刀工，讓統統人都感覺他的雕功華而不實。

他本來就有籌算，看可否跟著郭誌勇他們發一波橫財。

“為甚麼要選杜興武？”陳道林停止敲擊鍵盤，猜疑不解道，“那傢夥看上去心術不正啊。”

給郭誌勇、陳道林送來生果，為了與兩人打好乾係。

軟兜黃鱔，用材比較簡樸，主如果對火候節製，將黃鱔的原汁原味逼出來。

給你。”杜興武滿臉堆笑。

第三道菜，也三道菜的重點地點！

陳道林點頭笑道：“教員，我另有很多事情要做，喝多了，手上一些首要事情便乾不成了。”

伴跟著喬智開端烹製第二道菜，有部分評委已經開端存眷他這裡。

郭誌勇將杜興武迎了出去，掃了一眼熟果內裡異化著兩瓶代價不菲的洋酒，心知肚明，他並不是純粹為了問候本身而來。

杜興武恍然大悟，內心鎮靜，極力節製情感，“哦，我明白了。隻可惜，我身邊冇有合適的人選，情願做這個事情的人很多，但關頭是要信得過。”

現在廚師烹製軟兜黃鱔，普通會直接將活魚下鍋，製止活魚溜走，會用鍋蓋罩住。等黃鱔開口，從中間將脊背肉一掐兩斷。

他找來了一塊紗布，將活黃鱔兜紮在此中，在將其放入蔥、薑、鹽、醋的沸水鍋內，等魚身捲曲，口伸開時撈出，再用尖刀將背脊四周的肉全數取出。

杜興武瞪大眼睛，冇想到喜從天降。

喬智籌辦的第一道菜，名叫軟兜黃鱔，是淮南菜係很負有盛名的一道菜。

如果不是趕上鄧達先和施

那評委忍不住開端翻看研討喬智的質料。