第一卷：網紅食堂 第014章 龍戲珠！[第1頁/共4頁]

廚王爭霸賽妙手如雲，比的不但是技能，另有廚藝傳承。

龍指的是鯽魚，“珠”指的是湯中的蝦圓，光彩淡黃，嫩中有脆。

“買是買不到的，不過廚師遠在天涯，近在麵前。”徐鶴翔悠哉悠哉地又喝了口魚湯，沉浸在味蕾的美好中。

“這道菜最大的難點在於烹製體例，采取‘汆’法。汆，上麵一個入，上麵一個水。水不能滾蛋，需小火漸漸加熱。要對水暖和時候有掌控，多一分會老，少一分會生。”

陶南芳淡淡道，“你也不消謙善。給我做的仙米雪蛤金湯，給徐鶴翔做的山雞羚斛盅，就憑這兩道菜已經有插手正賽的資格。不過，廚師行業人才濟濟，想要拿到廚王的稱呼，很有難度。”

徐慧從喬智手中接過打包盒，笑道：“爸，小喬是開打趣，你如何能這麼勢利呢。”

陶南芳的這番話，喬智已經聽過不知多少遍，耳朵已經磨出繭子。

徐鶴翔笑著說道。

“那你從速滾。”徐鶴翔在屋內用心發脾氣。

唇舌被鮮美占有，他微微地眯著眼，咬了口蝦圓。

徐鶴翔一手拿著勺子，一手拿著筷子，謹慎翼翼地喝著湯，再咀嚼鮮嫩滑利的魚肉，濃烈的湯汁，冇有涓滴的雜味，溫熱的口感順著舌尖往下滑。

陶家能夠積累第一桶金，跟你爺爺高深的廚藝有不成豆割的乾係。厥後陶家將財產轉移到外洋，你爺爺為了家庭，回絕出國，才斷絕聯絡。

徐鶴翔點評道。

徐鶴翔先看湯色，魚湯濃白醇厚不油膩，試了一口魚肉，細嫩鮮美而有彈性。

徐鶴翔話音剛落，一個小護士探出頭，紅著臉笑道：“徐教員，明天又吃甚麼好吃的，好香啊，這一層樓都是香味。”

美食必必要分享，那纔是歡愉。

陶南芳是在用激將法，喬智笑笑：“那我嚐嚐看。”

喬智麵無神采，“你給我出了困難。”

“廚王爭霸賽是給年青廚師的機遇，大師級以上的廚師都不會插手，春秋也有所限定，三十五歲以內，力求遴選出有潛力的廚師。”

見到喬智呈現，徐慧麵帶淺笑迎了過來，“你終究呈現，我爸唸叨十幾遍，明天你給他帶甚麼好吃的來了。”

徐慧在中間偷笑，喬智還真是個鋼鐵直男，穩定搭訕。

“食材選用的是，上好的野發展江大鯽魚，將鯽魚去鱗，下頜老皮、鰓及內臟，將肚壁黑膜洗淨；將蝦仁打水成潔白，與豬肥膘彆離粉碎，

當初爺爺為了幫忙陶家的酒樓起步，不但任勞任怨，並且薪酬也要得很低。

“你爸在M國的環境不錯，那邊有最好的儀器設備和專家大夫，信賴他會很快病癒。”陶南芳語氣放緩，安撫道。

喬智的父親因為得了心臟疾病，現在在M國最好的心臟專科病院醫治，每天破鈔的用度是天文數字，全數由陶家承擔。