第259章 灌湯蟹黃小籠包[第1頁/共4頁]

“這道菜起首賣相不錯，我再嚐嚐看，味道如何？”蕭七七戳了一塊咬進嘴裡，小口地吃著，轉而放下筷子道：“這道豬肘子顛末醬汁燒製，做到了不肥不膩，用了八角，香葉，桂皮等質料，使得肘子香味濃烈，確切做得很不錯了，隻是如果能夠再增加幾粒丁香，加點海鮮醬跟黃豆醬，味道就會更美。”

“看來這最後一句話是實話。現在曉得我的好了吧，今後可千萬彆獲咎我，要不然，你會冇飯吃的哦？”蕭七七笑嘻嘻看著夙璟。

這狀元樓是都城百大哥字號了，此中最馳名的招牌菜有醬汁肘子、山藥羊肉、辣子雞等等，當然了，狀元樓的麪食也很超卓，此中最馳名的是灌湯蟹黃小籠包，全部都城裡找不出第二家比狀元樓做得更好了。

“這個做灌湯蟹黃小籠包的廚子本來是開著這麼一家小籠包店的，買賣極好，隻是厥後不曉得獲咎了甚麼人，然後隻能關門大吉，而在那位廚子最落魄的時候，遇見了狀元樓的老闆，那位老闆非常賞識他的技術，就將他找過來，讓他做灌湯蟹黃小籠包。說來，狀元樓這個灌湯蟹黃小籠包著名後，有很多酒樓曾經偷偷地挖過那位廚子的牆角，可那位廚子是個重情重義之人，一心隻想幫著狀元樓的老闆，從未承諾過旁人，彆說就教了，連出來見客人的次數都是寥寥無幾。”夙璟將他所曉得的故事一一奉告了蕭七七，蕭七七聽後，帶著幾分戀慕道：“這位狀元樓的老闆真是好運氣，這麼好的人才就這麼被他給收攏了，可惜了。”

“質料方麵備足了，植物油，鹽，老抽，薑，花椒粒，小茴香這些都用上了，燒煮的時候，火候掌控方麵也做到了，團體來講，很不錯。但如果要說缺點的話，也是有的，這道山藥羊肉一開端的時候，涼水下鍋大火燒開後，得停頓一會兒再撈起，再用辣皮子用熱水浸泡一會兒。如此，味道會更好。”

夙璟吃著倒冇感覺差甚麼，“那你再嚐嚐這道山藥羊肉。”

“夙璟，你說我能不能見一下做灌湯蟹黃小籠包的人啊。”

“可我想，你就算就教了，那位廚子也不會奉告你法門的。這裡頭另有一段故事的。”夙璟連著吃了二個灌湯蟹黃小籠包後，又開端吃第三個了。

夙璟是嘗不出來這一點的，不過這不影響他的好表情。

“你說甚麼呢，夙璟，這裡另有那麼多人在，你不害臊的嗎？”蕭七七麵色微紅地瞪了夙璟一眼。

夙璟大抵感覺等會蕭七七又會說出美中不敷的處所來，卻不想蕭七七吃了一個灌湯蟹黃小籠包後，又再拿了一個，吃得津津有味，眉眼發亮。

嘗過以後，感受自個兒做出來會不如狀元樓廚子以後，蕭七七並冇有不歡暢，相反，她很衝動，很高興。