第031章 狼王送禮(二)[第1頁/共3頁]
“漱玉,你這是做甚麼呀?”用鹽醃肉,杜氏看得懂,但是為甚麼要把這些肉用竹片撐開呢。
林海見女兒不是很歡暢,點點頭說道:“那行,就按你說的做。”
兩張鹿皮被完整地剝了下來,然後又措置內臟,足有兩大盆。林海用刀把鹿肉分紅二斤重,分出來一隻鹿能成十五六份,籌辦分開村莊裡熟悉的人家。至於剩下的一隻,一半送給杜錢氏。
二大爺那天真是太給力了,要不是二大爺那一手,他們家還真不能跟林婆子家斷的這麼潔淨。
杜氏要幫手,但被林漱玉攔住了,她最特長的就是臘兔肉,講調料配好,停止鹽漬,將配料均勻地塗在兔子裡裡外外,平置於大瓷盆內,調好的醃漬料灑在最上層,每天高低翻動一次,三天後再取出來整形。
最貴重的鹿角被林海收起來了,等忙完這些,再去縣城裡賣錢。
“爹,你就說明天一早在圈套裡捉到的。”林漱玉隨便想了體例,敷衍疇昔。
“那我們如何解釋這些東西啊?”林海苦著臉,太實在了,不會扯謊。
林漱玉笑笑,說道:“娘,這是我從青山縣返來的是時候,一個老邁娘跟我說的做臘兔肉,包管好吃。我已經動手,您就彆脫手了。”整形,醃製好的*攤開放在案板上,肚腹朝下,將前腿扭至背後,用重物將其壓平,撐開成板形,定形一定時候後,掛陰涼通風處晾乾,普通七到十天即成。亦可烘烤,即成成品
林族長一聽,旋即笑了,林海硝皮子的技術特彆好,說道:“本來如此啊,你爹故意了。”
林漱玉想了想,說道:“爹,這鹿都死了,賣肉不值錢,隻留下鹿角鹿皮,肉就留著我們本身吃吧。”林漱玉笑笑說道,“我們吃不完,能夠送一些給外婆孃舅啊,還能夠送一些給村莊裡熟悉的長輩朋友。另有啊,這些肉是小黑的父母送來的,我們得給小黑多點肉吃。”
“你就說夜裡做夢,夢到圈套裡有東西,以是天冇亮你就去了後山,然後再去撿糞的。如果彆人不信賴,你就哭窮,說我們家冇糧食,不得不冒險,都是為了不被餓死。再說了,前段時候祠堂祖宗顯靈大師都影象猶新,隻要我們這麼說,大師會主動瞭解為祖宗和爺爺奶奶在幫忙我們呢。”林漱玉細心地解釋了一下,如果父親還是感覺不可,她表示無能為力了。
“感謝族長對我們家的關照,我還要去族老呢,大師都能嚐嚐。”林漱玉笑著說道,好好湊趣族長,今後林婆子找費事,這族長但是有權管束他們。
“這是金貴的東西,你爹如何不拿去賣啊!”族長沉聲說道,太不會過日子了。
杜氏見閨女說的煞有介事,歸正上麵已經塗了鹽,不會等閒壞掉,也就任由閨女的主張了。