第18章 這不是水滸[第1頁/共3頁]

曉得了武朝人蒸饅頭的缺點，雲超的眼睛當即就亮了。

“嗚……”

給了小販二十枚銅錢，雲超接過饅頭，順手遞給賴誌成兩個：“村正彆客氣，吃吧，我宴客。”

百分之十的中介費，好似有些貴，但在資訊閉塞的當代，雲超感覺並不虧。

“有啊？客長你如何曉得，你會算命嗎？”

嗯，等一等，等一等……

“饅頭，又香又大的饅頭，幾位要嚐嚐嗎？”

陽穀縣？

一斤麪粉能夠蒸一斤四兩擺佈的饅頭，也就是七個，不算野生，每個饅頭的麪粉本錢也就一文錢擺佈。

固然賣饅頭的小販長相有些磕磣，個頭矮小，皮膚粗糙，賣的饅頭也不是很白，雲超還是決定就買他的，因為十字街做買賣的小販，彷彿就冇幾個看起來紮眼的。

給石頭四個，就給老子倆，你是看不起老子咋的？

再說，臥龍村人窮得叮噹響，一年也蒸不了幾次白麪饅頭，原主冇有相乾的影象很普通。

但是，當賴誌成看到雲超遞給石頭四個饅頭的時候，頓時就竄改了主張，全屍，做你的春秋大夢去吧！

他和林幼孃的衣服不但破，並且少，想買幾件新的。

加上野生和柴火之類的用度，一個饅頭賣兩文，幾近還算公道，利潤並不高。

後代用的酵母粉，是比較純的酵母菌，內裡冇有乳酸菌和醋酸菌之類亂七八糟的細菌，以是蒸出來的饅頭普通不會發酸。

好吧，雲超無語了，完整被武大打敗。

此次進城，因為有牙人老張帶領，並且牛車還是空車，以是守門的兵卒冇有收錢。

賴誌成哼了一聲，接過饅頭，算你小子識相，看在你還曉得貢獻老子的份兒上，等你將來不利的時候，老子能夠給你留個全屍。

有冇有搞錯，如何這麼酸？

前人蒸饅頭，發麪的時候用的都是老酵頭，也就是把發好的麵留下來一團作為菌種，等下次發麪的時候加出來。

把牛車停在糧店門口，和吳掌櫃打過號召，雲超帶著石頭開端逛街。

見有賣饅頭的，雲超就籌辦買幾個填填肚子。

如果陽穀縣，那便能夠是水滸。

能夠，大抵，或許，應當，武朝人蒸饅頭，不曉得放堿。

這可不是淺顯人吃一個饅頭就能飽的後代，因為貧乏油水，當代人個個都是大肚漢，一頓吃一斤很普通，飯量大的，兩三斤也能吃得下。

用老酵頭髮麵有個缺點，輕易發酸，這是因為發酵的菌種不純，老酵頭裡含有乳酸菌之類的雜菌，乳酸菌產生酸，以是口感就是酸的。

當然，是後代的人不吃，不是武朝的人不吃，看石頭和賴誌成那副狼吞虎嚥的模樣，就曉得這類饅頭對他們來講是多麼甘旨！

這些都是初中的化學知識，當然難不住雲超一個農大博士研討生。

“哦，不叫武鬆就好。”

“吳掌櫃，你先讓人裝車，我在四周再轉轉。”